キュウリの保存 - 冬の準備をする

キュウリの保存は少し面倒です。 キュウリをカリカリとおいしくするためには、真剣に取り組む必要があります。 シンプルな条件を満たしていれば、冬には自分自身とあなたの愛する人をおいしい準備で満足させることができます。 キュウリは全体だけでなく保存することができます。 それらからあなたは美味しいサラダを作って、冬の間閉じることができます。 いくつかのレシピを考えてみましょう。

キュウリの保存はいくつかの段階で行われる。 まず、野菜を並べ替える必要があります。 特別な生理食塩水品種のみが収穫に適しています。 キュウリをサイズに分けることができます。 それから彼らは銀行で非常に美しく見えます。 それほど厚くない厚さの中程度の標本を取る方が良いです。 キュウリの先端を両側から切り落としました。 冷たい水の中で野菜を2時間以上あらかじめ浸しておいてください。 この時点で、あなたは缶の準備をすることができます。 彼らはソーダで徹底的に洗って沸騰水を撒く必要があります。 完成品のある銀行は爆発せず、ブラインは曇らないことが必要です。

次に、ブラインを準備します。 1/2リットルの水の場合は、1杯分の塩と1杯の砂糖を摂取してください。 調理された缶の中に、切り取った西洋ワサビの葉、ローレルの葉、唐辛子の小さな部分、ニンニクとピーマンの2つのクローブ（あなたが切ることができます）を入れます。 必要に応じて、タラゴン、チェリー、カラントの葉を加えることができます。 しかし、それは愛する人です。 全ての成分は流水下で洗浄し、すすいでください。 次に、キュウリを瓶に入れます。 ブライン（沸騰のみ）で満たし、蓋で覆います。 20分間放置すると、塩水が鍋に注がれ、再び火の上に置かれます。 この手順は、自分自身を燃やさないように、細心の注意を払って実行する必要があります。 ピクルスが沸騰したら、キュウリで缶を注ぎ、ビネガー2杯を加えます。 私たちは金属製の蓋で瓶を閉じて、冷ます。 それから涼しい場所に移動してください。 それはすべての節約です。 キュウリはおいしくてカリカリです。

軽く塩漬けのキュウリ を調理するための次のレシピ 。 キュウリの保存は同じ成分を用いて行われる。 キュウリは冷水を2〜3時間かけてあらかじめ注ぐ。 必要に応じて、グリーンやスパイスを洗って、細かく切る必要があります。 準備したキュウリを容器に入れ、他の成分と交互に入れます。 ブラインを用意します。 1リットルの水に対しては60グラムの塩を取ります。 ピックルをピクルスで満たし、室温でさまようようにしておきます。 彼らは少し塩味のついた味を得ると、塩水から取り出し、温かい水ですすぎます。 低温殺菌した缶では 、新しいスパイスとグリーンを敷き、キュウリを入れます。 ブラインをろ過して沸騰させる。 次に、塩水瓶にキュウリを注ぎ、殺菌してください。 キュウリの保存はバクテリアの侵入を排除すべきである。 最後に、金属蓋で缶を巻いて冷却するのを待ちます。 寒い中でキュウリを取り除きます。

キュウリサラダの冬の準備のために 、あなたは追加の材料を取ることができます。 タマネギを加えたこの野菜からの簡単なサラダレシピがあります。 3キロのキュウリに1.5キロのタマネギが必要です。 円で切ったキュウリ、タマネギのセミリン。 野菜2.5大さじテーブルの塩とミックスに追加します。 我々はそれらを10〜15分間脇に置いた。 この時間の後、形成されたジュースをマージします。 それに砂糖4リットル、植物油のグラス、テーブル酢1グラムを加えてください。 すべてを混ぜて野菜にマリネを注ぐ。 私たちは銀行にレイアウトし、殺菌したキュウリのサラダを入れました。 この料理を保存するには無菌が必要です。 最後に、サラダ蓋、好ましくは金属で缶を閉じます。 缶が冷えるまで、缶を裏返しにすることができます。

キュウリを保存することにより、香辛料の香りとともに、この製品を美味しくぱりっとすることができます。 冬には、彼らはどんなおかずやサラダ作りにも適しています。