サワークリームのパスタソース：レシピ

ほとんどの人のようなソース。 結局のところ、彼らはより美味しく、元の普通の皿にそれを可能にします。 パスタを調理する際にいくつかのケースでは、ソースなしで、例えば、しませんでした。 小麦粉製品は、少し味を持っています。 それは醤油はそれを味とスパイスを与えることができます。 それでは、どのようにそれを調理しますか？ ほとんどの場合、料理 パスタソース サワークリームのを。

味の多様性

パスタソースは、典型的には、種々の添加剤を用いてクリームから調製されます。 これは、あなたがそれをおいしい味を与えることができます。 準備するには サワークリームソースを ベースとして、あなたはクリームが、牛乳、小麦粉、植物またはバターと製品の混合物ではないだけを使用することができます。

しばしば、独特の色合いソースを付与すること、乾燥白ワイン、ガーリック、トマトペースト、マッシュルーム、黒コショウ、メギ、バジルを乾燥させ、種々のハーブを加えました。 しかしながら、調理プロセスでスパイス及び添加剤の多数一度に使用することができません。 それ以外の場合は、サワークリームのパスタソースはおいしいします。

古典的なレシピ

あなたが必要とおいしい醤油を準備するには：

1. サワークリーム - ½カップ。
2. ゾル - 。小さじ1。
3. シュガー - 1回のピンチ。
4. 地上コショウ、好ましくは黒色 - 味に。

準備の過程

サワークリームで作られた古典的なパスタソースを準備するには、あまりにも多くの製品を必要はありません。 これは基本的なレシピです。 深い容器の中にサワークリームを注ぐ必要があります。 製品の脂肪含有量は重要ではありません。 クリームは、地上コショウ、塩と砂糖を追加する必要があります。 コンポーネントは、よく混ぜる必要があります。 均質な塊を取得する必要があります。

必要に応じて、パスタpodsolitため、完成クリームソースはどちらかそれに酸っぱい追加することができます。 これを行うには、多くの、あなたは酢やレモン汁のドロップを追加することができます。

クリーミーチーズソースのレシピ

準備するにはパスタ用ソースサワークリームとチーズを、密接に製品の選択に近づく必要があります。 それは何を取るのだろうか？

1. 卵 - 2個。
2. バタークリーム - 20グラム
3. ハードチーズの品種 - 40グラム
4. クリーム - 80グラム
5. サワークリーム - 100グラム
6. 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン。

調理段階

あなたは深い容器にサワークリームと卵を接続する必要があります。 ブレンダーの助けを借りて振るために必要なコンポーネント。 チーズはデュラムを選択する必要があります。 これは、細かいメッシュですりおろしなければなりません。 チーズは、サワークリームと卵の混合物に追加する必要があります。 すべてが少し泡立て器がかかります。

火に鍋を置くべきとクリームからバターを溶かします。 そして、タンクは常にそれを攪拌し、混合物を注ぐことが必要です。 その後は、あなた方の多くは、クリームと小麦粉を入力する必要があります。 3分間弱火に必要なソースを加熱します。 沸点にそれを持参はお勧めしません。 サワークリームパスタの準備ができましたタレは塩と熱とシーズンから削除する必要があります。

小麦粉とレシピ

他にどのようにあなたはパスタのためのクリームソースを調理することができますか？ 準備するには次のものが必要です。

1. サワークリーム - 500グラム
2. 小麦粉 - 25グラム
3. バタークリーム - '25
4. 塩とスパイス - 味に。

調理する方法

ドライフライパン上では、小麦粉を炒めなければなりません。 彼女は淡黄色の色調を購入する必要があります。 その後、小麦粉を冷却する必要があります。 それにバターを加え、よく混合することが必要です。 徐々にクリームにブレンド入力する必要があります。 容量は火にかけ、沸騰重みに持参する必要があります。 それだけであとは醤油唐辛子と塩を追加する必要があります。 質量は5分間沸騰しなければなりません。 結論として、あなたは醤油を排出し、その後、火の上に配置する必要があります。 質量が沸騰し始めると、それはオフにしてクールなことができます。

第二の方法

小麦粉のサワークリームソースは、別の方法で調理することができます。 この目的のために、私たちは火の上にパンを入れて、そこにクリームを注ぎます。 それが沸騰したら、小麦粉を入力して、徹底的に攪拌することができます。 その後、あなたは塩とコショウで燃料を補給することができます。 混合物を再び沸騰させると熱から削除する必要があります。 レディークリームソースは、任意の塊を除去するために排水することをお勧めします。

どのようなソースで小麦粉に追加することができます

小麦粉で調理クリームソースは、あなたはナツメグやその他のスパイスのビットを追加することができます。 ガスステーションを多様化するためには、マッシュ卵黄、ゆでハードボイルド、1/3カップ油、植物ベースの、細かいおろし金で刻んだみじん切り野菜、トマトペーストスプーン、スプーンのタマネギ、マスタードの数杯のいくつかの匙を使用することができます。 醤油に追加された各添加剤は、一人で立っています。 一度にすべてを追加しないでください。 そうしないと、醤油は味が良いでしょう。