サーモンとチーズとパンケーキ

必ず素敵なテーブルには、精神的な会社に起こっているとき。 フレンドリーな会話を行い、昨日の試合の議論があるか、単に会話は「心から」行われます。 さらに休日のテーブルを飾るし、それをロシアの伝統的な味を与えるために、例えば、調製することができる スモークサーモンとパンケーキ とチーズを。

パンケーキ - 世界のすべての部分に共通の一品。 各国料理や特異性のその秘密を持っています。 ロシアのパンケーキ - それは、スラヴ人の民間伝承や料理の一定の属性です。 パンケーキは、薄型軽量で透明であり - 愛人の誇り。 それは誰にも開示しない、世代から世代へと受け継がれ、崇拝の伝統で行われたので、それぞれが、彼女のレシピが最良であることを自慢する準備ができています。

私たちの食事のために（スモークサーモンとチーズとパンケーキ）は、古典的な生地の薄いパンケーキを用意しております。 250グラム：このために我々は次の成分を必要としています。 小麦粉（好ましくは小麦）2個の卵を200グラム。 牛乳やヨーグルト、そして沸騰同量の水、塩と砂糖の小さじ1/2。 その後、パンケーキは、牛乳の風味から取得され、より良い焼きになり、水のケフィア等量を取ることをお勧めします。 ボウルに、近接噛合ふるい小麦粉を取捨選択塊を分割する壁から、低速でミキサーとヨーグルト100グラムと水100グラムと混合を加えます。 別のボウルに鍋にそれらを注ぎ、泡状になるまでミキサーで塩と卵を破りました。 質量が均一になるまで混練しました。 生地は非常に厚い判明、ないしこり、そして今、ヨーグルトと水の残量を追加します。 それが液体になるように、もう一度、滑らかになるまで生地をもたらします。 私たちは、それが5-7分間醸造与えます。 パンの平均直径は、低火に加熱した潤滑 フライ表面を オイルとし、皿に均等に分配する、3.5カトラリースプーン生地を注ぎます。 焼くパンケーキそれぞれの側に1.5分。 ファーリング時にプラッタ上のペストリーのへらを削除し、彼らは蒸したように、蓋をカバーしていない脆いです

次は塩鮭を取る10〜12センチと3〜4センチメートル太い縦のストリップに切断します。 きれいにカットフィレットを作成するには、事前に、20分間、冷凍庫に入れて。 サーモンとチーズとパンケーキを調理するために、私たちはして決定する必要があります チーズの眺め。 この料理のために塗る一貫性と最適なクリームまたはペーストチーズです。 そうでない場合、我々は、脂肪カッテージチーズを取ることができる小さな塊を擦ることにより、ふるいを通過し、高脂肪クリーム（少なくとも20％）100グラムを追加し、塊を攪拌します。 たっぷり刻んだディルとそれを振りかけます。

作業面の上にパンケーキを広げ、それが薄い層を適用し、ナイフを拭くことにより、半分クリームチーズを潤滑し、フィレットラップパンケーキの作品を置きます。 パンケーキのロール 準備鮭と。 2時間冷蔵庫に入れてください。 美しい片に切断サービングアラカルトの場合は、その後、皿の上に広げ。 次に、すべての緑、さいの目に切ったピーマンとチェリートマトを飾ります。

上記食器のアナログ - サーモンとチーズタルト。 これが私たちの時間の現実に適応レシピです。 人生はとても時間を節約するために、我々は「スモークサーモンとチーズとパンケーキ」のレシピを簡素化し、半製品を使用する必要があり、ダイナミックでいっぱいです。 食品包装を準備するには店舗で販売されている香ばしいtartletsを、必要とします。 詰め物を以下の成分から調製された：鶏の卵- 4枚、 チーズレンネット - 150グラム、ディル、マヨネーズsrednekaloriyny - 100グラム。 これはフォーク固ゆで卵を寸断するために、燃料補給のために細かいおろし金ですりおろしたチーズ、刻んだディルとマヨネーズを追加します。 均質な塊になるまでこねます。 タルトのティースプーンや絞りに充填を広げ菓子シリンジ。 サーモンの切り身ストリップはバラをオフにして、tartletsの真ん中に置きます。 トップディルを飾ります。 クイックや料理を準備することは容易ではスタンドアップの食事のために、そして優しいパーティーに適しています。 お食事をお楽しみ下さい。