ザワークラウトとスープ：、おいしい心のこもったと健康

これは、ザウアークラウトとスープはロシアのテーブルだけでなく見ることができることが判明しました。 ベラルーシ、ウクライナ、リトアニア、ルーマニアとポーランドも彼らの国民食を検討してください。 もちろん、上記の国のそれぞれが独自の特殊性と、この素晴らしい料理を作るの秘密を持っています。

しかし、我々はロシアでキャベツのスープを調理する方法についてお話します。 これは、新鮮な、ピクルスと使用することができカリフラワーを。 この記事では、3つのすべてのレシピを見ていきます。

ザワークラウトとスープを準備するために、それはする必要があります。

1）の野菜を準備し、それらを切ります。

2）スープは、任意のスープをベースにしています。 だから、スープを調理し、彼の野菜を入れ準備ができるまで約30分。 フライパンにみじん切り炒めタマネギ粗おろし金ですりおろし、およびニンジン。

3）銀行のザワークラウト、完全に洗浄し、スクイズから入手。 その後、鍋で揚げたタマネギとニンジン、にそれを追加します。

野菜を調理している間4）、あなたはすぐに小さな立方体にカット大根、ジャガイモの皮をむくとすりおろする必要があります。

5）ジャガイモは、培養液を沸騰に入れ、他の野菜は、低熱を超える煮る、密閉カバーしています。 ビートは準備ができているだろうと、スープに送信することも必要です。 ザワークラウトとスープはコショウと塩を加えます。 それは沸騰にすべてのものを持参し、熱から削除する残っています。 その後、蓋を数分間ボルシチを与えることをお勧めします。

ザワークラウトとスープは酸味媒体油とニンニククローブを添えて。

私たちが提供する第二のレシピ - 新鮮なキャベツとスープ。 平均ニンジンを取ることが必要なようにするには、新鮮なキャベツの400グラム、乾燥ハーブ、4個のジャガイモ、缶詰のマッシュルーム、 ベイリーフ とスパイス。

私たちは、細かくキャベツをshinkuemという事実で始まります。 その後、我々はニンジン、ジャガイモを取ると、小さな立方体にそれらを切ります。 これらの野菜はよく一緒に混ぜ、その後、選択されたキノコやスパイスを追加します。 このすべては、ダブルボイラーでレイアウトされ、30〜40分間調理されています。 従来のパンでは、このプロセスが長くなります。 野菜は準備ができたら、あなたは優しく汽船、培養液の下段に野菜のボウルをオンにする必要があります。 ベイリーフを入れて、フードの下で10分間、それを待っています。

劣らずおいしいと健康的な料理ではありません 野菜スープ カリフラワーと。 彼は、レシピやバリエーションをたくさん持っています。 しかし、私たちは子どもたちの食生活のために設計された、簡単で栄養価の高いスープ、を選ぶことにしました。 これは、ミネラルやビタミンの様々なが含まれています。 4個のジャガイモ、タマネギ、ニンジンの平均、300グラムのカリフラワー、トマト、ディルと2リットル：この料理を準備するには、以下の製品が必要になります 野菜のブイヨンのを。

ストーブの沸騰ブロスでは、小さな立方体にスライスしたジャガイモを追加します。 10分間沸騰させます。 この時間の間に、あなたは、キューブにトマトと玉ねぎをみじん切りにし、おろし金でニンジンをすりおろしなければなりません。 カリフラワーを取り、小花にそれを分解し始めます。 ジャガイモに残りの野菜（トマト、最後）を追加します。 別の7分茹で、細かく刻んだディルと塩を加えます。 必要に応じて、バターの小片を置くことができます。 おいしい夕食ます！