ジャガイモとオープンパイ：最高のレシピ

ジャガイモのケーキは家庭用ベーキングのための最も簡単で手ごろな選択肢の1つと考えられています。 彼の人気の秘密は、きのこ、肉を細かくしたり、缶詰の魚を詰め物に加えることによって、まったく違う味を得ることができるという事実にあります。 今日の記事では、ジャガイモのオープンパイの最高のレシピが紹介されます。

鶏の変異体

このレシピは、非常においしい風味のペストリーを作り出します。 彼女は大家族に簡単に餌を与えることができます。 生地を準備するには、次のものが必要です。

• 200グラムの小麦粉。
• 塩小さじ1杯。
• 鶏卵。
• バターの半分。
• あまりにも脂肪の酸っぱいクリームの 大さじ 。

ジャガイモのこのオープンパイはテストだけでなく、充填も含まれているので、上記のリストを追加する必要があります：

• 300グラムの鶏肉。
• 3つのジャガイモ塊茎。
• オニオン球根。

さらに、キッチンには2個の卵、50グラムのサワークリームとミルクがなければなりません。 彼らは、塩、黒コショウ、ナツメグ、サフラン、地面コリアンダーおよびチョップドグリーンの調味料を作る必要があります。

プロセスの説明

最初の段階では、テストを行う必要があります。そこから 多量の肉 とジャガイモを 使っ て パイを作り ます。 1つのボウルでそれを準備するには、ふるいにかけた小麦粉とおろしたバターをあらかじめ混ぜ合わせる。 彼らはすべて手を擦っている。 得られた塊を生卵、塩およびサワークリームにする。 すべて慎重にミックスし、冷蔵庫で30分間発送してください。

生地が注入されている間、あなたは充填に注意を払うことができます。 それは非常に簡単に準備されています。 これを行うには、単に揚げたタマネギ、ボイルドチキンを焼き、熱処理したジャガイモをカットするだけです。 もちろん、結果として生じた物質を塩と胡椒に忘れる必要はありません。

植物油で油を注いだ形で、冷たい生地を広げてスカートを作る。 ミルク、サワークリーム、卵、スパイスから調製した充填と充填の上に置きます。 オーブンで約180時間、ジャガイモでパイを焼く（開ける）。 その後、それは冷却され、切断され、供給される。

キノコを持つバリアント

このシンプルなレシピでは、シンプルな食材を使用していますが、そのほとんどは常に各キッチンにあります。 このようなベーキングは、家族の夕食だけでなく、休暇にも適した装飾になります。 ジャガイモとマッシュルームで開かれたパイを試してみるお客様は、準備の秘訣を分かち合いましょう。 あなたの家族や友人に美味しい自家製の珍味を与えるには、次のものが必要です。

• ミルク100ミリリットル。
• 300グラムの小麦粉。
• 砂糖の半分の小さじ。
• 8グラムの酵母。
• 1リットルの大さじ1リットル。
• ハードチーズ100グラム。
• 3つのジャガイモ塊茎。
• 漬けキノコの150グラム。
• サワークリーム大さじ3杯。
• 塩のピンチ。

アクションのシーケンス

まず、テストを行う必要があります。 これを行うには、乾燥した酵母、砂糖、加熱したミルクを1つのボウルに混ぜます。 すべては慎重に混合し、喫煙のない暖かい場所で掃除してください。 オーパーが上昇している間は、次の段階に進むことができます。 別のボウルで、生の塩漬けの卵を打ち、それに希薄な油を加えます。 すべてがうまく混ざり、盛り上がった不透明につながります。 同じ小さな部分では、ふるいにかけた小麦粉が注がれます。 得られた塊から均質な柔らかい生地を練って、リネンナプキンで覆い、ドラフトがない暖かい場所で掃除します。

約40分で音量が上がります。 そしてそれが起きている間、あなたはものに時間を取ることができます。 マリネを流水で洗い、ジャガイモを剥がして薄い円に切り、チーズを練り粉にこすります。

アプローチされた生地は、適切なサイズの層に巻かれ、形に配置され、側面をわずかに持ち上げた。 上からサワークリームの層を置き、キノコを置く。 彼らは塩漬けのジャガイモを出した。 すべてこれはサワークリームで塗りつぶされ、刻み目のついたチーズを振りかける。 充填が完了するまで、ジャガイモとキノコを200度で 開いたパイ を焼く。 彼らは冷却された形でそれを提供します。

ソーセージのある種類

このペストリーは、それが酵母ケフィア生地から調製されている点で興味深い。 このため、それは信じられないほど緑豊かで柔らかいことが分かります。 ジャガイモとソーセージでオープンパイを作るには、次のものが必要です。

• ヨーグルトのグラス。
• 塩小さじ1。
• 鶏卵。
• 砂糖の半分の小さじ。
• 乾燥酵母の6グラム。
• リーンオイルのカップル大さじ。
• 小麦と全粒小麦粉の半分のカップ。

これらのすべてのコンポーネントは、テストをミックスするために必要です。 このケーキは詰め物でできているので、手元にあるように細心の注意を払ってください：

• 3つのジャガイモが制服に入った。
• 硬いチーズと茹でた燻製ソーセージの150グラム。
• 一匹のタマネギ。
• バターパックの4分の1。
• 鶏卵。
• 塩と香辛料。

ステップバイステップ技術

ケフィアは鍋に注ぎ、暖炉に入れて加熱し、絶えずかき混ぜて剥がれないようにします。 それが暖かくなると、それは酵母と砂糖を溶解し、側面にきれいになる。

別のボウルに、ふるいにかけた小麦粉と塩の2種類を組み合わせます。 また、卵、飼育されたケフィアスプーン、および希薄な油が送られます。 得られた生地をタオルで覆い、熱で洗浄する。 それが適している間、あなたは詰め物を作ることができます。

制服の中のジャガイモは皮を剥がして大きな皿にこすりつけます。 その後、カットソーセージ、フライドタマネギ、生の卵、柔らかいバターと一緒になります。 すべての塩、香辛料で味付けし、混ぜる。

柔らかく風通しの良いケフィア生地は、手で軽く優しく立ち上がり、層に巻き込まれ、スカートを作ることを忘れずに形になっています。 一番上に詰め物を置き、強くチーズを添えてください。 ジャガイモとソーセージを200度で 開いたパイ を焼く。 およそ30分後に、生地の準備ができているかどうかチェックされ、必要であればオーブン内の滞留時間が延長される。 完全にローストしたパイは冷却され、適切な大きさに切断され、テーブル上で提供されます。