ブドウと冬のトマトを閉じるには？

それは冬の準備をする時間です、そして、すべての主婦は、様々なピクルスのための彼自身の確立されたレシピを持っています。 しかし確かに実験したい、あるいは新しいものを試してみたい女性がいます。 そして、おそらく、冬の間、葡萄の 漬け物を持つトマトに 興味があるでしょう。 レシピは非常に珍しいです。 甘くて酸っぱい愛好家のような塩焼き。 さらに、この野菜と果物は別々の軽食としてテーブルに提供することができます。

ワークピースを作成する最初の方法

だから、酢を使わずに冬の間、ぶどうでトマトを準備するのがいかに簡単かを見てみましょう。 レシピの作者は、彼が成熟したトマト全体を選ぶよう勧めます。 ぶどうで 冬のトマト を準備するには何が必要ですか？ さあ、教えてください。 必要となる製品の数は、3リットルの瓶用の計算で示されます。

• ブドウ大さじ1杯。
• ブルガリアの1つの唐辛子。
• 緑;
• 黒コショウ;
• チリペッパーの1ポッド（味に）。

ブライン使用の場合：

• 1リットルの水;
• 1杯の砂糖大さじ1杯
• 塩の大さじ2。

ピクルスの調製

あなたは野菜の準備から始める必要があります。 また、主成分は水洗いして数回交換することが好ましい。 ブドウを洗った後。 その後、果実を分けます。 あなたがブドウと冬の間トマトで酸っぱい果実を使用するなら、それは良いでしょう - それは酢の果物の代用品です。 ブルガリアの唐辛子を大きなものに切ります。

次の段階では、滅菌済みのジャーに製品を敷いています。 最初はぶどうとペッパーの果実、そしてその後ろにパセリやディルを置く。 シャープのファンは、 チリの ポッドと 黒いココナッツの カップルを追加することができ ます。 そして、トマトで瓶を満たしてください。

充填が終わったら、沸騰した水でトマトを注ぎ、ふたをして15分間放置する。 この時間の後、水を鍋に注ぎ、それを沸騰させて戻します。 その後、これらの操作を繰り返します - トマトを注ぎ、15分間放置します。その後、水を鍋に注ぎます。 今度は砂糖と塩を加えてください。 同時に、1リットルの液体を計算するには、1杯の砂糖と2杯分の塩が必要です。

水が沸騰したら、火を大幅に減らしてください。 得られた煮沸したマリネを缶の上に注ぎ、蓋で覆う。 そして仕上げのタッチ - 日没を毛布で包み、完全に冷えるまで放置します。

ワークピースの第2の変形

今、ぶどうで冬のトマトを作るにはどうすればいいのか考えてみましょう。 このレシピは簡単です。 このピクルスを準備するには、以下の製品が必要です（1.5リットルの瓶あたり）。

• トマトの半キロ
• ブドウの半キログラム。
• ディル;
• ホースラディッシュの葉。

ブライン（1.5リットルの瓶用）には、次のものが必要です。

• 砂糖50グラム。
• 塩の大さじ1。
• 酢酢1大さじ9％;
• 1つまたは2つの月桂樹の葉。
• 3〜5個のピーマン。

準備

冬の間にぶどうでトマトを収穫する前に、缶を殺菌して野菜や緑を洗います。 あなたがこれを行うことはできませんが、束から果実を分離します。

まず、傘と 西洋ワサビ を瓶に入れ 、 トマトを層の上に置き、上にブドウの果実（束）を振りかける。 そして、レイヤーで、それを上部に記入してください。 次に沸騰した水を瓶に注ぎ、15分間放置する。

さらに、冬の間、ぶどうでトマトを酢で収穫し続け、水を鍋に汲み出し、塩水を準備する。 1つの瓶に砂糖、塩、酢を加えてください。 また、月桂樹の葉と黒コショウを入れてください。 沸騰して、瓶の上にマリネを注ぎ、蓋を閉める。 つまり、ブドウの冬のトマトは準備が整いました。 それを裏返して完全に冷えるまで毛布で包んでください。

第3の選択肢

今では冬の間、酢を使わずにぶどうを使ってトマトを準備する方法を考えてみましょう。 ピクルスの味はすばらしいものになるでしょう。 このビレットの否定できない利点は、簡単に準備できることです。 これを行うには、あなたは（3リットルの瓶のために）必要となります：

• 中型のトマト2.5キロ以上3キロ以上。
• ブルガリアの1つの唐辛子。
• どんなブドウのブラシ1つ;
• チリペッパーの一杯（味に）;
• ニンニクの3つのクローブ。
• 2つまたは3つの月桂樹の葉。
• 3〜6葉のカラント。
• 3〜6枚の桜の葉。
• 黒コショウの9個のエンドウ。
• 9つのカーネーション。
• 西洋ワサビの1枚。
• 3つの小枝。

ブラインには以下のものが必要です：

• 塩の大さじ1。
• 砂糖大さじ1。
• 沸騰した水（味に）。

調理プロセス

他のブランクのように、冬のためのぶどうを入れたトマトは、容器や製品の準備をすることから始まります。 まず、蓋で缶を洗い、沸騰水で叩いてください。 次に、慎重に野菜、ぶどう、緑を洗う。 種からブルガリアの唐辛子をはがし、小さな切れ目に切る。 あなたは非常に鋭いが好きでない場合は、唐辛子をリングにカットし、種をきれいにする。 ベリーを束から切り離し、ニンニクをはがす。

乾燥した銀行では、グリーン、スパイス、ニンニク、チリ、西洋ワサビの葉/枝を敷く。 その後、トマトを入れ、ブドウと交互に入れ、小さな空隙に入れます - ブルガリアのコショウです。 砂糖を塩の上に振りかけ、沸騰水を注ぐ。 トマトを15〜20分間注入したままにしておきます。

指定された時間が経過したら、塩水を鍋に入れ、沸騰させて再び瓶に注ぎます。 ここでは、冬のためのブドウとトマトはほとんど準備ができている、それらを小さなロールのためのケースがあります。 次に、前もって毛布で包んで冷ます。

結論

今、あなたは冬の間、ブドウでトマトを調理する方法を知っています。 空白の作成のためのレシピ、我々はあなたに言った。 あなたは自宅でそれらを作ることができることを願っています。