プルーンと肉

ほとんどの人は、肉なしで普通の食事を想像することはできません。 したがって、複雑さの程度が異なる、 肉料理の ためのそのような重要な様々なレシピが存在する。 これは最も基本的で、非常に独創的で、同時に非常に複雑な料理です。 そして、彼らの準備のために費やした努力と時間は、彼らがすべてのグルメに提示する本当の楽しみによって完全に正当化されるでしょう。 プルーンの肉は、そのようなおいしい料理のためだけです。 それは、家族の夕食や夕食だけでなく、お祝いの饗宴にも最適です。 プルーンで肉を作る方法がわからない場合、下記のレシピがあります。

プルーン付きの肉厚でおいしい肉

成分：

• 肉（絶対に1kg）。
• タマネギ（2個入り）
• キノコ（あなたの裁量でも300gまで）。
• プルーン（200 g）;
• サワークリーム（味に）。

クッキングテクニック：

最初は、大きな肉とそれを少し切った後、 ヒマワリ油の 鍋で茶色の地殻が形成されるまで炒めます。 その後、細かいタマネギのリング（ちょうどそれらを非常にきつく置く）で小さな鍋の底を閉じます、これは肉を燃やすことはできませんし、料理に特別な味を与える。 それに肉の層を置き、それを塩にする。 それからプルーン、ニンジンまたはキノコを敷き、サワークリームまたはマヨネーズで満たす。 その後、 プルーンで肉を 40分 放置 する必要があります。 緑色の装飾が施されています。

プルーンの肉、いわゆる「肉アコーディオン」は、

成分：

• 肉（主にポークネック、800g）;
• ニンニク（中位の歯質：4または5個）;
• トマト（中型、2個または3個）;
• プルーン（10から15本のどこかに）。
• マスタード（すべてのフランス語と最高の通常のシャープ）;
• スパイス（味にのみ）;
• 赤ワイン（追加することはできません、30 - 50 mlで十分です）。

クッキングテクニック：

調理する前に、豚肉を徹底的にすすぎ、その後、小さな窪み（1/2 cm）で切って「本」を入手してください。 すべての必要なスパイスを混ぜ、すべての肉の "シート"との混合物を粉砕する。 いくつかの種類のマスタードを混ぜ、肉を粉砕する。 プルーンをすすぎ、それが硬すぎる場合は、十分に暖かい水の中にしばらく浸してください。 その後、プルーンとニンニクで肉を詰めることができます。 さらに、肉の "シート"の間にトマトのスライスをいくつか入れてもよい。 あなたはまだ赤ワインを使用することを決めた場合は、単にそれらに肉を注ぐ。 これらの手順の後、ホイルを取って、ヒマワリ油でそれを潤滑し、トマトのかなり厚い層を置き、上に箔で覆われる必要がある肉を置く。 可能であれば、5時間以上冷蔵庫に入れて、よく浸してください。そうすれば、もっとジューシーになります。 その後、それを約1時間オーブンに入れた後、わずかに多く（200°の温度で）行うことができます。

カボチャのプルーンで 焼いた肉

成分：

• 肉（何でもできますが、400g）;
• プルーンフリーのプルーン（8個）;
• タマネギ（2個）;
• オリーブオイル（あなたの裁量で）;
• スパイスとハーブ（すべて味わう）。

クッキングテクニック：

カボチャを洗って、いわゆる "キャップ"を切り、ポットのように閉じることができます。 少しの肉と種をそれから取り除く。 その後、2つの側面からヒマワリ油で慎重に潤滑し、20分間オーブンに入れます。 その後、直接充填に進みます。 肉を洗って、スパイスとプルーンでカットして組み合わせる。 また、カボチャのパルプとタマネギを切り、すべてこれを肉に加え、よく混ぜる。 次にカボチャの鍋に入れ、ホイルで包み、1時間半（250°の温度）オーブンに入れます。 その後、食器を少し冷やして、あなたはテーブル上でそれを提供することができます。