スイカの皮のジャム

スイカやカボチャは、家族のウリ科植物に属します。 食品中の（ようにラズベリー、ブルーベリーと比較）巨大なサイズと重量にもかかわらず、より正確ベリーと呼ばれ、彼らの果物を消費。 デザートのために庭用やジャムの形で使用されていないだけ の果実。 原料として使用されるニンジン、ズッキーニなど。 また、冬カボチャのジャムや砂糖漬けのために収穫。 これは、この目的のため、およびスイカの皮のために使用することができます。 この場合、それはおいしいだけでなく、非常に便利なデザートだけでなく、判明しました。

あなたは彼らとスイカの皮からジャムを調理するために開始する前に皮膚の緑の外側部分をかき取り。 サミ・ピール（1.5センチメートルよりもわずかに大きい2〜3センチメートル、厚さの辺を有する）長方形片に切断し、クエン酸（持続時間が選択された果実の成熟に依存する）を有する沸騰水に3〜8分白くする必要があります。 そして唯一の沸騰原料を冷却した後。

より良い液体が蒸発し、料理はあまりにも深く広い、しかしではないはずです。 すべてはで始めるべき シロップの準備。 この目的のために準備された鍋や鍋は、（糖が完全に溶解するまでまで）混合物中の熱で加熱され、砂糖と水を注いだ注ぎます。 シロップの粘度をチェックしてジャムに意欲：それは冷凍庫中国プレートと先端で冷却に滴下。 ドロップは、その形状を保持した場合、ジャムを用意考えられています。

レシピ1

スイカの皮からジャムを製造するためには、多くの場合、スイカのTolstokorov品種を使用。 成分：

• 1kgのスイカの皮（皮をむいて同じ大きさの断片に切断）
• 6カップ（薄い）糖;
• 3枚のガラス（薄い）水。
• バニラ;
• クエン酸。

まず、砂糖と水のシロップを調理。 シロップを注ぐ調理する前に、皮の部分をブランチングした後に冷却し、脇に置きます。 それはそれぞれの新しい沸騰砂糖シロップの前に8を維持している時間の間に3つの段階、クックジャムスイカの皮が追加されます。 最後の手順は、ジャムバニラ結晶とクエン酸に入れられる前に。 スイカのジャムは、準備された瓶に詰め、冷蔵庫に入れて。

レシピ2

通常、 スイカからジャム かなり熟していない果実クラストのコック。 あなたは以下の製品が必要になります。

• （ほぼ等しい大きさの断片に切断のみ白パルプ）1kgのクラストスイカ。
• 8カップ（薄い）糖;
• 3枚のガラス（薄い）水。
• クエン酸。

シロップを準備し、予め水を沸騰でブランチングし、それスイカの皮の中に下げました。 すべての部分が透明になるまでまでクック。 消化の終わりには、クエン酸結晶を追加しました。 、熱から削除ジャムガーゼでボウルをカバーし、冷却させました。 均一（洗剤で洗浄し、乾燥することにより）バンクに調製したシロップとスイカ作品を配布しようとすると、ジャムのスイカの皮を注ぎます。 冷蔵庫に保管してください。

レシピ3

ここでは、優れた生産レシピ、記述砂糖漬けのスイカの皮やカボチャを。 このおいしいデザートは彼の非常に好きです、子供のために特に便利です。 まず、すべての材料を準備します。

ソーダ溶液の場合：

• 水5つのカップ。
• 小さじベーキングソーダ（スプーン半分よりもわずかに）7gの。

砂糖漬けの場合：

• 同じサイズ（厚さ2cm未満および3センチ長）個のスイカの皮の1キロ。
• 1カップ（薄い）糖;
• 任意ベリージュース1カップ（薄いです）。
• 1カップ（薄い）水。
• 粉砂糖。

スイカの茶色のは、ソリューション注ぐ ベーキングソーダのを 、6時間放置します。 その後ザルにスイカ冷水浸漬スライスを洗浄しました。 最初シロップの準備に従事。 この砂糖やベリージュースのために沸騰させ、水を注ぎます。 糖はスイカの皮のシロップ広がり調製片に溶解した後、5分間静置、三回を熱から除去し、時間8.にこの操作（加熱と主張）を主張しています。 ザルにこのシフトした後、完全にシロップを排出することができます。 スイカのスライスは、粉糖で圧延し、乾燥させました。 ストアは、乾燥した場所にセラミック容器にスイカの皮を砂糖漬け。