チキンマフィン：最高のおやつ。 チーズときのことチキンマフィン

多くの場合、あなたは珍しい、と確かに肉の何かをしたいです。 カツレツは長くは驚きではありません。 しかし、チキンマフィンは、多くの場合適切であろう。 それは優秀な（かつ簡単に！）スナックとして機能することができ、それは、ビュッフェで学校の朝食として子どもたちに非常に魅力的に良いです。 簡単な準備と精巧な成分を必要としないほか。

鶏肉と野菜マフィン

開始するには、シンプルですが、非常においしいチキンマフィンを準備します。 微細クランブル平均タマネギは、一つの小さなニンジン同様に切断されます。 このうちzazharkiであり、それは良いことがあります炒めます。 小さな皮膚からきれいにズッキーニと粗いおろし金をこするが、その後、チップも切断されます。 パセリとディルを粉砕します。 ハーフ全ての準備の成分と混合ミンチ鶏のキロ、ピーマン、プロバンスのハーブで味付けし、いくつかの塩を追加します。 質量ボールからカップケーキ缶の上にそっと置かれて作られています。 オーブンで半分の時間は、派手な措置で飾る - スナックは、消費者を待っています！

チキンとチーズのマフィン

鳥の胸（キログラムの第三）から電球と一緒に肉グラインダーでみじん切りスクロールをしました。 最も細かく刻んだ唐辛子、すりおろしたニンニク、好みのスパイスと、当然のことながら、コショウと塩を加え、卵に駆動されます。 質量が混練され、 それが水っぽくなっている場合、それはパン粉で増粘することができます。 細胞間で分配ひき肉の3分の2がマフィンを形成します。 各要素の中心において、そのようなモッツァレラチーズなどの小片を埋め込まれた凹部です。 トップ残りの詰め物の「キャップ」を作りました。 つまり、各鶏の混合物を振りかけている素敵なさわやかな、マフィンた パン粉 と粉チーズ。 彼女は、オリーブオイルを噴霧し、そして3時間目の形状は、オーブン内に置かれます。

キノコ前菜

すべて雑貨によく知られているように、鶏は素晴らしくキノコと調和します。 私はきのことチキンマフィンを発明したシェフを利用しました。 彼らにとって、キノコ、ニンジン、玉ねぎのキロの3分の1はクリーニングします。 ルートは、残りの部分が押しつぶされ、こすっています。 キノコが行わzazharkiタマネギとニンジンを補充次いで、水のさらなる分離になるまで揚げます。 600グラムのチキンフィレ総重量は野菜、2本のスプーンオートミール、クリームスタック、コショウと塩を混合し、ミートグラインダーで粉砕されます。 重量は相互含浸成分のための10分を立つ必要があります。 次いで、分散formochkamミンチ（グリース、場合錫およびシリコーンからなる場合には、水で湿らせた）半時間、加熱炉内に送られます。 彼らは金型から取り外すことができ、そこでオーブン「チョップ」から取り出した後、少し冷やす必要があります。 各チキンマフィンは、溶かしバターを振りかけ、そして刻んだハーブを振りかけています。 必要に応じて、調理された鶏肉まで数分はチーズとマフィンをふりかけてオーブンに戻ることができます。 いくつかの料理人はマヨネーズとチーズを置き換え、それは好みの問題です。

適した醤油

鶏まだ多少乾燥：あなたが準備して行くチキンをカップケーキ何であれ、彼らはソースをかけておいしくなります。 すべての提案シェフのソースのうち、我々は2を選びました。 必ずしもマフィン鶏の肉汁を埋めるために、あなたは単にそれに浸すことができます。

トマトジュースで撮影した最初の場合。 それは、（オプション;未定のためにお勧めスパイス、細かく刻んだタマネギとニンニクを入力し イタリアのハーブを）、 レモン汁と少しの植物油の滴のカップル。

（スーパーマーケットで販売されている）第二アイラためニンニク、ディルを押圧して粉砕コショウを注ぎます。 その他のスパイスはオプションであり、そしてそれは、香りと調和のとれたになります。