ドミットリー・ゾートブ - 有名シェフ

誰が食べることを愛していないのですか？ おそらく誰もが喜んであなたのお気に入りのレストランで安価にアクセスしてください。 特に夕方に、頑張って一日の終わり。 そして、あなたは1つのレストランは、食べ物はおいしいし、他ではない、なぜだろうか？

多くはプロポーション、料理やプレゼンテーションを監視キッチンシェフ、に依存しています。 彼は台所のすべての重要なプロセスを導くべきであること。 これらの有名な人々の一つは、ドミットリー・ゾートブです。 それは愛され、同僚と訪問者の双方から尊敬されるように、神からそれをシェフ。

この記事では、伝説のドミットリー・ゾートブの伝記、彼の個人的な生活とより多くの興味深い事実があります。

ドミットリー・ゾートブ - シェフ

有名シェフの伝記彼は唯一の33歳が、興味深いものですので、短いです。 彼は1983年12月19日にモスクワで生まれました。 現在までに、彼は専門シェフが動作します。 彼のキャリアは1999年に始まりました。 それから彼は呼ばれるレストランでのアシスタントのみカナダのシェフリチャードKventonaとして働いていた「作家のセントラルハウス。」 そこに彼はわずか2年間働きました。

「ポルトフィーノ」 - 2001年に彼は別のレストランに移動しました。 そこに彼はまた、単にアシスタントシェフマッシミリアーノMontirolliました。 ここで彼はあまりにも2年間働きました。 だから、彼は助手コックとして働いていた時のために、Zotovは多くのことを学んだし、彼らの増加を考えるようになりました。 しかし、どういうわけか、それは動作しませんでした。

興味深い事実

私は、上記のドミットリー・ゾートブ述べたように - シェフ。 彼の個人的な生活はほとんど議論されていないが、一部のジャーナリストは、いくつかの興味深い事実を得ることができました。 例えば、Zotovはかつてインタビューで家彼は料理をしなかったことを述べました。 彼の妻、キャサリンは、彼女の夫は彼女に非常に怒ってまで歩くときや何かがアドバイスします。 結局、彼女自身がおいしい準備します。

ところで、いくつかは、子としてZotovもシェフになることを考えていなかったことを知っています。 多くは、このような夢は、クレードルからほとんど来ると信じています。 ドミトリーは、調理の運命と、説明したように、彼は16歳のときに彼を連れて来ました。 彼はただ一時的なパートタイムを望んでいたので、予想外に有名なシェフになったことを持ち去ら。 しかし、彼はこのように行っているものを後悔していません。

キャリア

ちょうど1年、2003年から2004年まで、ドミットリー・ゾートブ個人的なシェフとして働いていました。 私は多くの人が知っていると、それゆえ、それはあなたのキャリアを構築するための時間ができていることを理解しているので、彼は、一つの場所に滞在していないすべての時間です。 Zotovは素晴らしいプレゼンテーションでオリジナル料理を作ることを学びました。

そう、2004年に、Zotovは「レストランシンジケート」のプロジェクトに仕事を提供していることが起こりました。 それから彼は最初の機関を率いて - 「プレート」。 そしてそれは、プロのシェフの成長を開始しました。

レストランドミットリー・ゾートブ

シェフは約12ヶ月を「プレート」の機関で働いており、2005年に彼は再び新しい判決を受け - レストラン「パビリオン」をリードします。 彼は同じ年にZotovに起因して、2005年の最高機関でした。

賞を受賞したシェフが勝つようとした後、招待状は、彼に浴びせ。 レストラン経営の多くはZotovエリート夜を整理したいです。

2006年には、シェフは、ミラノの大宴会週の組織のための招待状のものを作りました。 そして、ファッションショーを行ってきました。

彼は、7日間続いた、とZotovすべてのこの時間は傑作と著者料理を来場者を驚かせました。

2007年に、彼はもう一つのレストランでシェフになりました。 それは、「ゴールド」と呼ばれ、モスクワで最高の一つになるために行ってきました。

2010年には、プロジェクト「レストラン・シンジケート」とは、別のZotovリードを返したBeefbarジュニアと呼ばれる場所、そして2011年に開かれた - 「ステーキ」レストラン しかし、これは彼のプロ活動に限定されるものではありません。

2013年に、Zotovは、彼自身の小さなガストロパブをオープンしました。 あなたが楽しい時間を持つことができる場合には、ソフトドリンクを飲んで、食べて。

賞と実績

「レストラン・ワールド2007」と呼ばれる料理人の間で、ロシアの2007年IV選手権、。 Zotovは、それが仕事上の多くのレストランに招待された後、勝ちました。 今、彼は自分のキャリアを構築するための素晴らしい選択でした。

2010年に彼はシェフのために別のコンテストを開催しました。 それは、「シルバー・トライアングル」と呼ばれていました。 Zotovは、それが呼ばれた、ここで勝利していないだけでなく、最高の最年少と才能。

2011年、世界でシェフの優勝。 ここで彼は4位でした。 しかし、すべての競技終了後、国際、国ではなかったことを心に留めておくべきです。 Zotovはもっと尊重し始めました。

彼は彼の芸術とスキルを示しており、現在までに、Zotovは、すべての競技会やお祭りの料理人を招待します。 彼はその才能と著者料理で皆を驚かせました。

彼らは有名シェフ注目キーワード

ドミットリー・ゾートブ - それはモスクワの最高のシェフの一人は、判明したように。 彼と彼のレストランはほぼ正についてのレビュー、負のもありますが。 多くは創作料理Zotov、元のプレゼンテーションや提出をお楽しみください。

シェフ自らが丁寧かつインテリジェントな。 彼は親切、同情的な人であると言われています。 私たちは皆知っているので：ビジネスは非常にまれな品質です。

欠点があります。 例えば、一部の人はパブで記号を好きではありません。 結局のところ、それが12.00で動作することを言いますが、多くの場合、14.00で開きます。 1件の食品評論家、レストランの大きなマイナスによります。 結局のところ、こうした機関の定時性が最も重要です。

結論

ドミットリー・ゾートブ - だけではなく、良い人、だけでなく、偉大なシェフ。 33年間、彼はプロの面で大きな高さを実現しました。 料理にその動作の17年の間に、彼女は料理人のために意図されていた多くの大会やお祭りに参加しました。

繰り返しによる勝利へのドミットリー・ゾートブ複数のレストランをリードし始めたが、いくつかの、そして最終的に彼自身の小さなパブをオープンしました。 これは、ビール、エールや著者の料理シェフで有名です。 誰もが本当に料理の元のプレゼンテーション、デリバリーと味が好き。 レストランのシェフドミットリー・ゾートブご覧ください - あなたは後悔しないように。