マッシュルームソースとポテトカツレツ - おかずとメインコース

一般的にポテトがそれを補うメインコースにサイドディッシュは、しばしばあることが認められています。 調製方法は非常に変化させることができる：煮、揚げ、焼き、煮込み。 しかし、ジャガイモがユニークな機能を担うとメインディッシュとサイドディッシュの両方として作用することが起こります。 最も重要なきのこソース添えポテトカツレツ、いわば、オールインクルーシブ、および - - ユニバーサルバージョン調製が容易とおいしいです。

準備 ジャガイモのカツレツを キノコ肉汁と。 私たちはその彼とメインディッシュ忘れてはならない、おかずとして新しい外観のジャガイモを与えましょう。 ジャガイモの1〜1.2キロ、煮牛乳、卵2個、味に塩、ディルとパセリの150グラム：これを行うために、我々は次の成分を必要としています。 調理されるまで、ジャガイモは塩水で茹でしなければなりません。 その後、ホット煮牛乳やジャガイモを注ぐ軟化と乳棒されています。 塊が形成されている場合は、さらに我々は、ふるいを通してそれを渡します。 その結果、ソフトで滑らかなジャガイモの塊を取得する必要があります。 保持するのに快適であることを、40°Cの温度まで冷却するマス。 別のボウルに、ミキサーで卵を破りました。 より良いホイップするために、塩ひとつまみを入れました。 細かく刻んだディルとパセリを追加し、ジャガイモの混合物中に卵を入れ、均一になるまでこねます。 突然場合マッサは、プラスチックを取得する必要があります ジャガイモ品種は、 水分をバインドするために小麦粉を数杯を追加する必要があり、でんぷん質ではありません。

味に豚のひき肉と牛肉の200グラムまたは鶏肉150-200、詰め物があまりにも脂っこいではありませんが、同時に穏やか、玉ねぎ、さいの目に切った、塩とコショウ：準備するには詰め物は、以下の成分が必要になります。 弱火ですべてこの稚魚は、カバーしました。

温かいジャガイモからひき肉とローストzaschipyvaemエッジのティースプーンを置くの途中で、中型の成形ケーキを軟化。 セモリナでひき肉とポテトパティロール（することができ、パン粉）両側。 ゴマがある場合は、カツレツ、それらを振りかけることができ、味が絶妙です。 火鍋を熱し、オリーブオイルの2〜3杯を追加し、それが沸騰に来るときを待っている、とカツレツを築きます。 今クラストが提供カツレツ。 均等に茶色になるまで両側にそれらを揚げます。 ひき肉とジャガイモのパテを用意します。

ポテトカツレツ取得するには キノコの醤油を、 調理する左 キノコのソースを。 このために我々は必要です：新鮮なまたは乾燥キノコの300グラム、小麦粉大さじ2杯、クリーム200〜250グラム、タマネギの1つのクローブ、味に塩。 慎重に破損したワームの場所を切断するので、plenochek新鮮なキノコの掃除。 その可食性に疑問がある場合は、すぐに捨てます。 ベニテングタケ必ずしも良く洗浄に水に浸しました。 その後、彼らは煮することができます。 あなたの食用林産物の指標のようなもの - それは、より良い水でキノコとエナメル鍋に、電球を入れてください。 タマネギの暗い調理した場合 - チャンスを取ることはありません。 水は、それが排水されなければならないキノコで沸騰するときは、新鮮で記入し、まだ行っまで煮ます。 熱い鍋に小麦粉を注ぐと小麦粉を暗くするとき、小さな部分で、それを焼成し、徐々に攪拌し、マッシュルームスープの250グラムを注ぎ、ふたの下に弱火でしおれる残します。 ソースが濃くし始めると、フライパンに薄く広げ、金茶色みじん切り玉ねぎまでマッシュルームプレートを揚げました。 細い流れは、でこぼこを避けるために攪拌し、クリームを注ぎます。 沸騰にそれを削減し、さらに5分間保持します。 醤油の要求にブレンダーで滑らかなコンシステンシーに仕上げることができます。

レタスの葉の上にきのこソース添えポテトカツレツを広め、soteynichkahの皿で提供しています信じられないほど魅力的に見えるだろう。

ポテトカツレツ きのこ醤油 準備。 appetitボン！