レシピと提言 - エンドウ豆のスープを調理する方法

エンドウ豆のスープ - 最初の皿にすべてのおなじみの、寒い季節に特に適しています。 なぜ寒いですか？ これは私の個人的な団体で、何とか私はホット香りとエンドウ豆のスープの豊かさの小さなプレートから、熱ではなく、冬と秋に、そうであっても、オープンエアでの長期滞在の後にそれを味わう引っ張っていない、私はちょうどのことができるようにすることを拒否（だけでなく、すべての私の世帯）。 したがって、私は私の親戚や友人の多くは暑い天候でそれを調理するために満足しているものの、右は、ウェザーと冷ややかな日にエンドウ豆のスープを調理することを信じて - 味と色を、彼らが言うように、何の友人はありません。

それでは始めましょう。 どのようにエンドウ豆のスープ、調理する 、それが私たちの料理のための伝統的なので、多くに知られているが。 しかし、あなたがよく分かったスープに特に注意を払う必要がある点があります。 まず、エンドウ豆のスープの右側には、スープで調理し、肉の品質に最も適した豚肉や牛肉リブですしなければなりません。 チキンスープとオプションは、あまりにも、かなり許容ですが、リーンエンドウ豆のスープは...私は知らない、おそらく、彼はファンを持っていますが、私の意見では、これは何が必要正確ではありません。

エンドウ豆のスープを調理する方法：（それは夜にそれを行うのがベストです、一晩エンドウ豆を浸す）、エンドウ豆の半カップを取る、それを通過し、よくすすぐ、それは彼を完全にカバーされるように水で満たし、そして数時間放置します。 エンドウ豆が膨潤した後、すでにスープを準備し、約時間のために料理に注ぐことが必要です。 原則的には、調理時間があまりにも限定されず、エンドウ豆の品種で、消費者の好みに依存します：あなたはスープにしたい場合は、エンドウ豆のスープを必要とする場合は、前に火をオフにする必要があり、またその逆、のように見えたエンドウ豆のお粥 （またはピューレスープを作るために）その後、エンドウ豆が少し長く必要煮ます。 ブイヨンのために、すでに述べたように、それはどんな肉に合うが、あなたができれば、肋骨の上にそれを調理することをお勧めします。 スープは、ベイリーフ、塩と様々なスパイスを追加する必要があります。 エンドウ豆のスープを調理する方法について話して、泡の表面に沸騰エンドウ豆のスープを使用すると、溝付きスプーンまたは通常のスプーンで削除することが表示されますことを言及しなければなりません。

調理エンドウまでは、植物油中に細かく刻んだニンジンとタマネギのカップル、（にんじんはすりおろす）と稚魚を取る必要があります。 また、洗浄、さいの目に切ったジャガイモ6-7する必要があります。 エンドウがほぼ煮ている場合、必要に応じて、ブロスはジャガイモとニンジン、タマネギに、ならびにdosolit添加されるべきです。 エンドウ豆のスープの約15分後に準備ができています！ 2〜3分のスープをオフにする前に、あなたはみじん切り新鮮なハーブ（：パセリ、ディル、ねぎの任意）を追加することができます。 必要に応じて、得られブレンダー皿を泡立て器、その後、（この場合は、最初に所望の密度を達成するために、エンドウ豆のもう少し置く方が良いです）美しいエンドウ豆のスープを取得します。

これは、調理エンドウ豆のスープは難しいことではありません以上から、次が、結果は常に食欲を励起します。 興味深いことに、エンドウ豆のスープのための古典的なレシピにジャガイモが含まれていませんが、それは燻製にして製造することができる 豚カルビ。 エンドウ豆のスープを調理する方法についての一般的な理由は、この料理は本当に吸っ「大好き」ということは言うまでもありません。 少しみじん切りベーコン（玉ねぎとにんじんと一緒に炒めるのがベスト）の風味に追加することができます。 テーブルにスープを食べさせる、それらをカットし、各プレートを埋めるためにも、より良い白や茶色のパンのトースト（クルトン）を置くために別のプレート上にある、とすることができます。 それだけで食べて、非常においしいと珍しいが判明、すぐにスープをクランチが完全に溶融する時間を持っていないこと。

エンドウ豆のスープを調理する方法について話して、それは多くの瞬間のための不明について語っている必要があります。 ブロス中（ナイフの先端に）少し重曹を調理する際に例えば、より高速なエンドウ豆調理するには、あなたが追加することができます。 スープ疑わしい食材に追加しないように、けれどももちろん、はるかに良い、ちょうど、事前にそれを浸します。

誰もがお食事をお楽しみください！