ロマンチックな夜のクリームソースのチキンフィレ

世界中のすべての国で、町民や村人の食生活では、他のすべての種類の肉に鶏肉が蔓延しています。 そして、このパターンは簡単に説明されています：鶏肉、特に白身肉、独占的な食事食品、多くの有用な物質が豊富です。 チキンフィレは 、蒸し暑いまたは煮沸した形で調理され、ダイエットや健康な人々の中に存在し、修正に来るべきです。 また、お祭りやお祝いには、クリームソース、 チキンタバコ など、さまざまなオプションがあります。

おいしい料理のためには、適切な製品とコンポーネントの中からいくつかの微妙な点を知る必要があります。 基本はチキンフィレットなので、どのような肉があなたのバスケットにあるべきかを教えてあげましょう。 店内では、チキンカーカスまたはその部品のすべてのラベルを慎重に調べ、分割されている場合は、製造日を保管しておいて保管しておく必要があります。 情報は肉の処理方法、すなわち凍結した製品または冷却された製品に示されるべきである。 それは、もちろん、 冷蔵肉 を選ぶ方が良いです、それはより新鮮でジューシーです。 しかし、凍った皿を選ぶときは悪化しません。枝肉に色素や異物がなく、変形していない、淡い黄色に色相があり、漂白されていることが重要です。

チキンフィレは クリーミーソースで 鶏の胸肉から調理されるので、ピースの厚さや厚さにも注意してください。 製品が深凍結している場合は、調理する前に冷凍庫から解凍するために12時間かかり、冷蔵庫の下の棚に置き、5〜7℃の温度で解凍する。 この場合、鋭い脱水はなく、肉がそのジューシー感を失わないことを意味する。 クリームソースに チキンフィレ を 準備 するには、以下の成分が必要です：チキン2個（500-700グラム、調味料150~200グラム、クリーム12~15％、チーズ（好ましくは柔らかい品種、ブラインチーズ））200グラム、ニンニク3-4クローブ、植物油。 冷たい水の下でフィレットを洗い、ナプキンで乾かします。 調味料で両側に火格子片、準備ができていない場合は、塩、唐辛子、タイムは味を向上させるだけです。 より良い含浸のために、テーブル上に20〜30分間放置する。 次に、底が厚いパンで、それは鋳鉄よりも優れており、植物油2〜3杯を注ぎ、中火でそれをセットします。 油が暖まると、フライパンにフィレを入れ、金色の茶色になるまでそれぞれの面を3〜5分間炒める。 ソースが出てこないように、両面をベーキングディッシュに入れてください。

ソース を作るには、中程度のおろしに チーズ を チョップする 。 小さな鍋でクリームを注ぎ、細かく切り刻んだニンニク、チーズのパン粉を加え、小さな火を付けます。 私たちは燃えないようにいつもかき混ぜ、沸騰させます。 チーズのクラムが溶け始めたら、火の中の鍋をはずしてください。 フィレのソース片を注ぎ、160〜180℃の温度で30〜35分間焼くためにオーブンに入れます。 あなたがフォームのカバーを持っている場合、それをカバーして、クリーミーソースのチキンフィレはそれから恩恵を受けるだけです。 ソースは沸騰して蒸発しません、肉はよりジューシーになり、調理時間は5〜7分間減少します。そして、重要なことは、ドリップと飛沫からオーブンを洗う必要がないことです。 ベーキング時間を長くしないように注意し、フィレットを乾いたままにしないでください。

厳格な食事に従う人のために、醤油でチキンフィレッとすることもできます。 肉がベーキングディッシュに配置された瞬間から、レシピが変更されます。 これを行うには、事前に、軽い醤油の5~8杯を、彼は私たちの味にもっと慣れている、我々は70~100グラム冷たい沸騰した水で繁殖。 ソースは塩辛いので、鶏のマリネの塩分を減らしています。 スムーズにフィレを充填するまでソースを練ります。 私たちはオーブンに入れました。

ソースのチキンフィレは、グリーンサラダの葉に広がっています。 ガーニッシュは、ブルガリアのコショウ、若い茹でたジャガイモまたは米の中くらいの立方体で切ることができます。 冷やした白ワインでなければならない。

素敵なロマンチックな夜をお過ごしください。