冬のチェリーを収穫するためのオプション：ジャムと乾燥

あなたはチェリーの豊富な収穫を集めましたか？家族全員でもそれを食べることはできませんか？ その後、家の保護があなたの助けになるでしょう。 そのレシピはシンプルで、何年もテストされています。 寒い冬の夜に、この晴れた夏のフルーツをどのように味わうかを決定してください！

チェリーの保存料

「チェリー・ウィンター・ハーベスト」というフレーズが当然ジャムだと気になる最初のこと！ 暖かい夏を思い起こさせる、甘くて香ばしく明るい料理。

成分（ジャム2リットルあたり）：

• 2キロのチェリー;
• 砂糖2キロ。
• 300ミリリットルの水。

ジャムヴァレン

手作りの ジャムチェリージャムの レシピは異なります：骨から果物を取り除くためのいくつかの提案、逆に反対に、それらを残して、3回目は一度に調理する、4回目は反対に、プロセスを伸ばす。 このオプションは、時間のかかる核小体の抽出を伴わずに、長い時間をかけて治療薬を調製することを含む。 これは2つの理由によるものです：第1に、骨は完成した詰め物に鮮明な音符を与え、第2に、調理時間が長くなり、その中のチェリーはより大きくてジューシーです。

準備：

1. だから、 冬の間、チェリーを収穫するプロセスは、その準備から始まります。 果物は、葉、小枝、および他の不要なモートを取り除くことによって分類し、完全に洗う必要があります。
2. 水と粒状の砂糖の3/4から、シロップを調製し、純粋な果実の沸騰した混合物を注ぐ。 一晩放置する。
3. 次の日、中型の火でバーナーにチェリーポットを置き、砂糖の残骸で覆う。 低めの熱で5分間沸騰させ、10〜12時間ジャムします。
4. 低めの温度で5分間再び沸騰させ、再び夜間に放置する。
5. 3回目にジャムをホットプレートに入れ、10分間調理してください。その後、低温殺菌されたジャーを入れることができます。 缶を逆さまにして冷やす。

乾燥したサクランボ

冬のためにチェリーを収穫するためのもう一つの選択肢は乾燥です。 これらのドライフルーツは、カップケーキ、ビスケット、パイに添加したり、コンポートやフルーツドリンクを作るのに非常に便利です。

成分：

• 2キロのチェリー;
• 砂糖600グラム;
• 水のリットル。

準備：

1. もちろん、冬のチェリーチェリーを収穫するプロセスは、きれいな、洗って、乾いたばかで始まります。
2. そして、もっと難しい段階は骨を取り除くことです。 これを行うには、ジュースから英語のピンまたはストローを使用して、チェリーの核小体を搾り取ることができます。
3. 砂糖と水からシロップを調理し、骨から剥がしたサクランボの肉を約6-8分間入れます。 サクランボは部分的に砂糖混合物の中に置かれるのが最善であり、騒音を拾い、冷やすために皿に置く。
4. 冷凍果物をベーキングシート上の1つの層に冷やして乾燥した暗室に入れ、2〜3日ごとに反対側に回します。 数週間後、乾燥したチェリーは完全に準備ができていると考えることができます。 それは、蓋が付いたガラスジャーの上に広げて、貯蔵およびその後の使用のためにロッカーに入れなければならない。