大釜でラム：写真とレシピ

ラム料理は東アジアだけでなく非常に人気があります。 あなたは暖炉の上に大釜で肉を調理する機会を持っているなら、それは間違いの利点を取る必要があります。 ラム - 適切にできるように準備しなければならない特定の製品、。 しかし、多くの利点があり、高カロリー、特定の匂い、この脂肪の肉。 適切に準備ならば、我々は、提供するレシピ大釜、中にラムは、単純に素晴らしいとおいしい得られます。 機微と秘密のいくつかを明らかにしました。

ヒント

若い肉や子羊を取るために、より良い準備するには。 それは優しく、それほど太っていると子羊の典型的な繊細な風味を持っています。 肉の色が暗くなり、微妙な、抜本的なないのにおいてはいけません。 指が歩道の肉に押されるとすぐに、製品の鮮度を示し、消えるはずです。 骨や体脂肪はほとんど白い薄い色を、持っている必要があります。 羊肉の独特の臭いを除去するには、肉は、それは処方箋を可能にする際に事前に漬物も、あるいは可能な限り脂肪を取り除くことができます。 肉を調理する前に十分に洗浄する必要があるとミルク中の時間のためにそれを浸しました。 また、シャーレに微妙な香りを与える調味料を使用します。

ジャガイモとラム

この料理はボリュームたっぷりのディナーやランチに最適です。 非常においしい子羊は大釜になり、レシピは、この特定の料理の使用を含みます。 あなたは、火の上にスーツと普通のストーブを調理することができない場合。 子羊の良いキロ、羊、唐辛子、ジャガイモの脂肪の300グラム5、中規模2つの玉ねぎ、にんじん2とスパイスを取ります。 火の上にやかんを入れて、それが良い暖かいアップです。 そして、それはベーコンをスライスし広めます。 グリーブスは捨てて、調理のための得られた油を使用。 今、ポテトスライスを切るとカリカリになるまで脂肪でそれを炒めます。 その後、我々はそれを取得し、脇に設定されています。 今作品への子羊カットのターンが来ました。 キツネ色になるまで彼女の稚魚。 私たちは、大釜の外肉を取得し、我々はボウルにシフトします。 今刻んだ玉ねぎとにんじんを炒めます。 次に、少し残して、大釜から脂肪をマージし、その中にすべての材料を置きます。 スパイス、塩と少量の水を追加します。 シチュー 野菜と羊肉 約1時間。

玉ねぎと子羊

大釜でラムは、あなたがこの記事で見つけるの写真とレシピは、玉ねぎ、芳香族スパイスと組み合わされます。 肉のおいしいと満足のいく食事を調理することができますが、それは一定の時間がかかります。 ラムの1キロ（リブ）、3個のタマネギ、乾燥ローズマリー、塩及び羊の脂肪100~150グラム小さじを取ります。 肉はよくすすいでなければなりません。 ベーコン片に切断し、加熱された大釜に入れ。 それから、油で加熱した後、削除されなければなりません。 次に、ケトル子羊のリブを広げて、カリカリになるまで、それらを揚げます。 その後、ローズマリー、塩、コショウを追加します。 すべてのよく混ぜます。 次に、リブの上にスライスしたタマネギの半分リングを入れて、やかんのふたを閉めます。 30〜40分後、香り、おいしいと柔らかい肉は準備ができています。

子羊のピラフ

大釜でラム、多くの人がピラフに関連付けるレシピ - 任意の饗宴のための最善の解決策。 それがなければ、 ウズベクの料理 の料理は、単に存在しません。 どのように正しく、本物のおいしいとさわやかなリゾットを調理するには？ 子羊のキロ、1キロの米、玉ねぎ、にんじんの1キロ、半カップの植物油、羊の脂肪、ニンニクとスパイスの頭の100グラムを取ります。 この料理のために、最高の料理が大釜です。 それに植物油を注ぎ、電球の半分を置きます。 ストーブの上に食器を入れて、非常に良い、それはローストです。 タマネギは、石炭の一部であるべきです。 その後、我々はそれを取得し、捨てます。 今すぐカット kurdjuchnyj脂肪 キューブをし、大釜に入れました。 それがで加熱されると、豚脂かすを取り除きます。 今は任意ですが、あまりにも小片に切断し、肉を広げます。 我々は茶色になるまでそれを揚げると玉ねぎのみじん切りを入れて。 すべての刻んだニンジンを攪拌し、追加します。

しばらくの間、野菜と肉を煮ます。 今すぐスパイスのターンが来ました。 伝統的にピラフはクミン、メギ、レーズンやウコンを追加します。 これらの成分のそれぞれは、皿の風味と味を提供します。 にんじんが柔らかくなると、均等に配布し、攪拌していない、大釜米に注ぎます。 ライスは十分に洗浄する必要があります。 それは上記の二本の指の内容をカバーするように水の釜に注ぎます。 塩を忘れないでください。

大釜のシンプルでレシピピラフ。 主なものは - 技術を維持することです。 米は水のほとんどを取るときは、丘の中心に内容と形式をかき混ぜます。 中央にニンニクの粗製の頭を入れて、やかんのふたを閉めます。 火は適度にやって約20〜30分のピラフ煮ます。 図は、完全な態勢に達するこの間、肉は柔らかく、柔らかく、そしてニンニク料理にその味を与えています。 そして、料理がテーブルに提供することができます。 レシピは簡単です大釜、中にラム - お客様に美味しい料理の傑作を驚かせる機会です。

shurpa

大釜でShurpaの子羊、ここで提案されるステップレシピバイステップ - 心のこもった伝統的な東洋料理。 このスープは、暖炉の上に大規模な大釜で調理する方がよいです。 彼にとって、子羊、6個のジャガイモ、タマネギ2、ニンニクの5つのクローブ、3つのピーマン、4個のトマト、にんじん4、スパイス、塩とハーブの良いキロを取ります。

部品点数が釜の量に応じて変更することができます。 私たちは火の上にやかんを入れて半分にそれに水を注ぎます。 沸騰させた後、塩と彼女の子羊や季節に横たわっていました。 肉は骨（肋骨）と脂肪の一定量である場合、それは良いです。 水が再び沸騰すると、明確なスープを与えるために、フォームを削除します。 クックヒツジ水を追加することを忘れずに約2時間、。 この時間の間に、あなたは任意の形状、タマネギ、ジャガイモ、ピーマンやトマトのニンジンのスライスをカットすることができます。 肉はほとんど準備ができたら、大釜のニンジン、タマネギとニンニクの中に広がりました。 その後コショウ、トマト、スパイスと塩を加えます。

時間ほど煮るShurpa。 この間、すべての成分を煮詰め、その味をキャストしています。 少なくとも、ジャガイモを入れて、それが準備Shurpaになるまで煮ます。 ハーブが提供する前に追加する必要があります。 レシピはshurpa大釜異なる調理時間で子羊を、しかし、料理はそれだけの価値があります。

結論

おいしいラム肉を製造するためには、患者である必要があります。 カザン - このような長いプロセスのための最高の道具。 どのように素晴らしい自然の中で会い、ボリュームたっぷりの最高の味と香りをお楽しみに！ ラムは、野菜とスパイスの愛によく合います。 実験が、ヒントを忘れないでください。