揚げ鶏の胸肉を調理する方法

いくつかの主婦は、別の皿を務めたことを好きではない フライドチキンの ために、自分の意見、無味過酷な肉で、胸。 しかし、それはそうではありません！ それが適切に準備された場合にチキンフィレは、非常においしいと風味豊かなことができます。 調理鶏の胸肉のレシピはこれをお届けします。

上記の記事は、非常にシンプルなレシピです。 結果は非常においしい、ジューシーで柔らかい一品です。 そこで、我々は必要：1人の鶏の胸肉、中規模、半分レモン、スパイスや植物油を。 肉は、（どこかに4個を有するべきである。）の部分小片に切断し、次に、骨から分離します。 鶏の胸肉中の繊維は異なる方向に配置されています。 ハード取得していない最後にバラバラに穀物全体でフィレットをカットすることが非常に重要です。 そして、自由に肉のレモン汁、塩を振りかけ、10〜15分を立って与えます。 柔らかくなるまで中火で切り身を炒め迅速、フライパンに油をウォームアップ。

準備ができているかどうかを確認する方法 揚げ鶏の 胸？ それは非常に簡単です - 準備 - 膿漿リリースされていない場合は一枚上のヘラで軽く押し下げ、と！ それは揚げ鶏の胸肉は、サイドあたり5分の最高で、非常に迅速に準備したことは注目に値します。 当然のことながら、調理時間は、パン内の肉の量、その厚さ及び調理強度に依存します。 したがって、わずかに茶色肉によって導か状態の調製です。 それは強く褐色地殻まで炒めた場合は、結果の切り身は非常にタフなドライ無味取得します。

調理の際にレモン汁を追加して、酢と交換することができるかどうか、なぜあなたは尋ねるかもしれませんか？ レモン汁は、粘性オイルplenochkaへの接続時にフライパンの間に肉に浸透しているという事実。 これは、鶏のジュースが流れ続け保護シェルの一種です。 このように、揚げ鶏の胸肉は、柔らかくジューシーな、心地よい香りです。 私は、ギリシア料理で見つかったこの秘密の料理のレシピ。

また、 レモン汁は、 消毒剤の一種です。 すべての後、肉や魚介類が台無しにされることを、暑い気候で非常にリスクが高いです。 したがって、それはほとんどすべての地中海料理に使用されている - と豊かさと肉の軟化を与えること、そしてレタスの新鮮なノートを飽和させるために、シーフードのためのさまざまなソースの準備のためのように。 レモン汁を基に追加し、鶏の胸肉のためのソースを準備することができます ハーブ と白胡椒を少し。 実験の後、私は愉快に驚きました。

同じレシピによって子牛の肉、七面鳥や川魚を調理することができます。 通常の家庭用の酢 、私はお勧めしません使用します。 これは、特定の香りを持ち、レモン汁と同じ効果を与えることはありません。

鶏が古いかperemorozhenoだった場合、それはそれは学校が困難になりますことができます。 あなたは、新鮮なお肉を調理する場合は、そのすべてが正常になります！

レモン汁でマリネ鶏胸肉のグリル - 非常にシンプルでおいしい料理。 それを試してみて、あなたはそれが好き！