発芽緑豆として、なぜそれをし、その後、何を調理します

マメ科植物は、長いほぼすべての国の料理に使用されて。 インゲン豆、大豆、レンズ豆やエンドウ豆は、すべてに知られている、と彼らと料理無数されている場合は、家族の一部のメンバー - たとえば、ランクやマッシュためには - あまり一般的でした。 後者の東の国では非常に人気があり、多くの食品中に存在しています。 ロシアはまた、彼に関心が高まっ体験し始めました。

魅力緑豆

「黄金の豆」や「緑豆」：これは、他の名前を持っています。 緑豆の生物学的な面では、通常の強く連想させるが、非常に貴重な違いがあります。 彼の他の多くの豆をpuchitない - まず第一に、それはガスの形成増加、腹部の腫れが発生しません。 第二の利点：緑豆豆のいくつかのタイプとして、その生の形で有毒なので、彼らは前処理なしで食べることができます。 もちろん、私は豆が競争相手ではありません愛し、彼らは、全粒穀物のugryzeshではなく、緑豆もやし、おいしいと便利。 彼らは菜食主義者とアーユルヴェーダのパワーのサポーターのために非常に重要である40％のタンパク質、まで含まれています。 彼らは成功したグルコースの「右」で体を提供するアミノ酸、脂肪、ビタミン、炭水化物遅い同化の多くを持って、脳の機能を向上させます。 自宅で緑豆もやしは非常に簡単であるように、すべてのこれらの事実は、非常に魅力的です。

加工が容易です

彼が成功したことを、豆は全体のみと健康に注意しなければなりません。 しなびは、割れたり反っても前に発芽緑豆を拒否します。 最も簡単なオプション - アイスクリームのトレイ上の鍋のように平らにしてください。 これは、豆を埋め戻し、温かい（約20〜25度）水で満たされた - 、決済するために煮たり濾過しました。 これは、粒子全体をカバーする必要があります。 マシンを発芽する方法を知っている何人かの人々、それは従来のボトルで行うことができるという。 他の専門家は、非平面の静電容量の使用が腐敗やカビにつながることができると信じていますが。

食器は緩く蓋をし、熱に入れます。 彼女の透明の壁の場合 - 布で構造全体をカバーしています。 光が遅くなり、発芽を悪化させます。 一日の緑豆あたり2〜3回はザルやふるいを通して水を実行しているのではない強い流れの下で洗浄し、新しい流体とそれを注ぐべきです。 徐々に、豆は破裂します。 優しく皮膚から分離するために、摩砕手を水に浸漬し、表面化シェルを削除しています。 rostochku三センチ引き出さないまで発芽緑豆をする必要があります。 それらが除去され、完成品を注意深く、ゆっくり洗浄する - 容器の内容物は、シェルを残した場合、最後の、移動させました。 水が排水された後、あなたは苗を持っており、ちょうどそのような、またはそれらにいくつかの食品を調理することができます。

便利改善

より効率的かつ確実にマッハを発芽する方法があります。 しかし、二つの容器の必要性を容易にします。 一つは、他よりもはるかに大きくなければなりません。 以前の要件と、より一貫性のある一つ。 プラスチック包装で作られた小さい1、。 彼女はトップの重要な部分を切断、実際には過剰の水孔を排出する千枚通しで行われ、ガーゼで覆われている底部は、唯一の存在です。 細かいメッシュと低ふるいがある場合、あなたはそれを使用することができます。 その匂いは、その後を取り除くことは不可能だろうから - 主なものは、発芽緑豆は、金型のリスクなし必要があるとして、プレートの内部部分は、外側に底に触れていないということです。 必要のない豆を洗浄し、粉砕する - この方法の利点は何ですか。 ただ、観葉植物への散水などです。 それはいいだろう - 三時間ごと。 そして、余分な水分は、「コンテナ」の外側部分から排出します。 内部成分を除去するのに十分簡単で、外のすべてを注ぐので、簡単です。

の使用の韓国語バージョン

もちろん、などの生マッシュと食べ 小麦胚芽。 ただし、必要に応じてお好きな韓国のサラダを作ることができます。 黒胡椒と塩 - 半ため、醤油とコリアンダー種子 - ごま油、1 - 豆をマングもやしは沸騰し、オリーブオイル、レモンジュースの4大杯、2によって使用されるソース、上に注ぐ必要があります。 すべては、混合負荷を押され苗日半に注がれています。 おいしいと珍しいです！