自宅でサワードウケフィア：レシピと準備の方法。 薬局でのサワー種ケフィア

「あなたは良い何かをしたい、それを自分でやる」 - あなたのことを確認多くは、あなたがスーパーマーケットの棚から任意の製品を撮影したとき、心の中でこのような考えを席巻し、構図を読みました。 実際、ほとんどの食品今日は、添加物のすべての種類がたくさん含まれています。 代替、安定剤および他の複雑なコンポーネント：たまにわずか数は、多かれ少なかれ理解コンポーネント、および他のすべてを見つけるために管理します。 それはそれはあなたの健康に影響を与えるだけの方法ですか？ 残念ながら、我々は、メーカーのほとんどは、顧客の健康についてそれほど心配していないことを認めなければなりません。 そのような「近代化」は長く触れや乳製品されているため、最も関連は、新しい親のため、このトピックです。 今日、我々はこれらの1つだけについて説明します。 それはヨーグルトとその使用方法のためにパン種であるホームヨーグルトで調理することが可能です。

乳製品について

まずは正確ヨーグルトであると私たちの体にその値が何であるかを定義してみましょう。 牛乳の飲み物を準備します。 一度有利な条件では、急速に成長し始めると、彼らの生活の乳製品に割り当てる、細菌培養や菌、 - それはヨーグルトのための特別なスターターを紹介しています。 変更とは、その構造の人間の要素のために有用な飽和となるしたがって、飲料は、特定の発酵を通過します。 発酵するために使用された微生物、及びそれ自身では、あなたのために良いです - 彼らは、病原性細菌に有害なので、腸内細菌叢とにプラスの効果を持っているプロバイオティクスの役割を果たしています。 中毒、低品質の製品の場合にはケフィアを飲むことをお勧め理由です。 また、ドリンクは、栄養素をたくさん持っている免疫力を高め、身体を浄化し、より良い乳糖を吸収するのに役立ちます。

パン種の

今日は薬局、食料品、専門店でヨーグルトのための発酵を売却しました。 のみのパッケージの指示に従ってくださいいずれかが必要 - と健康的な自家製ヨーグルトを準備することは困難ではありません。 しかし、発酵が異なります。 あなたはスターター乾燥を購入することができますが、それを自分で行うことができます。 便利な各種のパン種が細菌のいくつかのタイプを含んで購入し、彼らはヨーグルトでなく、他の人ではないだけを調製するために使用することができ 、乳製品 はるかに簡単にそれらを使用します。

あなたは家の準備ケフィアがありますか？

サワー種ケフィア - バクテリアのコロニー、およびヨーグルトがあなたの冷蔵庫の中に存在する場合、あなたが安全に新しい部分を準備するためにそれを使用することができます。 あなただけの菌の開発に有利な環境を作成する必要があるが、それは難しいことではありませんありません。 新鮮な牛乳のリットルを沸騰させ、その後、40度に冷却します。 ミルクは、それはそれほど重要ではありません、自宅取るか、買い物をすることができます。 後、仕上げバターミルクの5-6杯を追加する容器キャップを閉め、12時間暖かい場所でのタオルと店を包みます。 ヨーグルトのためのこの発酵は、あなたが若い1日のホームヨーグルトを取得できるようになります。 飲料媒体の厚さは、一日後になりますが、成熟した固形ヨーグルトは2〜3日後に準備が整います。 1週間以内に可能な限りパン種としてヨーグルトを使用する準備ができました。

ドライ酵母万引き

ヨーグルト用乾燥酵母を広い範囲で提示されて、あなただけのために最も適したオプションを選択する必要があります。 それはあなたが彼を信頼できるかどうかではないようです光景で生きているので、どのように、このような製品のでしょうか？ あなたが必要とする細菌が、実際には、生きているが、特別な方法で乾燥させました。 メーカーは、貯蔵寿命を増す、「冬眠」のようなものでそれらを置きます。 菌は、良好な環境の中に得れば、それらが活性化され、すぐにおいしいと健康飲料を提供します。 ただ勧告に従う必要があり、この便利な製品を使用し、それは常に完璧に動作します。 最も人気の一つに、今日は«ビボヨーグルト乾燥酵母が含まれています。」 それを正しく使用する方法については、各パッケージに添付されています。 牛乳の3リットルのための十分な細菌の1つのバイアル。 40度に冷却し、沸騰することが必要であり、その後、スタータを加えます。 容器は、8~10時間加熱中に配置されるべきです。 あなたの家はクールな場合は特に、ヨーグルトの調製または通常の魔法瓶に便利です。 それはそう牛乳を冷却している、と発酵工程が行われないことが起こった場合、それを取り除くために急いではありません。 所望の温度にミルクを熱し、そして有用な微生物叢が再び開発を開始します。 ヨーグルトの準備ができたら、発酵プロセスを遅くするために涼しい場所にそれを置きます。

みんなのために

多くのメーカーは、先発の販売に特化タイプに生成してみてください。 このような各製品に最適な消費者に必要とされる正確もの品質の最終製品を与える真菌および細菌の様々なタイプを組み合わせます。 だから、パン種のために自宅でヨーグルトの特定の食事療法または受ける治療を遵守人のために調製することができます。 妊娠中の女性や高齢者のために、スポーツライフスタイルをリードする人々のためにそこにパン種。 顧客の各カテゴリには、栄養素の彼らの特定のバランスに必要であり、今日の市場は、彼らの願いを満たすためにしようとしています。 おそらく、私たちのそれぞれが最高の彼に合ったものを正確に見つけることができます。

小さなもののために

これは、生産者がそのクライアントの最小の世話をしていることをうれしいです。 1歳未満の子供のためのヨーグルトのために市販の酵母があります。 ドリンクは軽度と穏やかだったが、それは、あなたの赤ちゃんに必要なすべてのミクロとマクロの要素を与える腹リフト免疫の問題を解消します。 だから、ヴィト会社は、その処分のいくつかの類似製品であります。 「Bififit」は消化器系の機能を向上させるパン種、アレルギーを取り除くのに役立ち、体内の代謝を安定させます。 「Atsidolaktは」赤ちゃんが病気や薬を服用している場合は、病気から回復し、身体を回復するのに役立ちます健全な酪農ドリンクを調理します。 調製することができる乳酸菌及び成長生物についてそれほど必要であるナチュラルコテージチーズ、に基づい。

要約します

財市場では非常に必要かつ有用な製品であることに留意すべきです。 便利なことに、それは、インターネット上でもパブリックドメインでの食料品店で、薬局でヨーグルトのため、この発酵を販売し、そして私たち一人ひとりが今おいしい料理、そして最も重要なのは非常に便利な製品をすることができます。 あなたが今まさにあなたの家は、ヨーグルトを用意しているものの知っているので、それを安全に、子供に与えてもよいです。

健康を維持！