軽く塩漬けして塩漬けしたサバ - レシピ

誰もが、魚には制限のために必要な多くの微量元素とビタミンがあることをよく承知しています。 この記事では、 サバ漬けのレシピを いくつか提示したいと思い ます。 この魚は、特に茹でたジャガイモの場合、どんな料理にもお勧めのスナックになります。

塩蔵されたサバ - レシピ番号1

成分：

サバ（鯖のかまぼこまたは冷凍） - 1.2 kg;

塩 - 120g;

植物油;

タマネギ;

酢;

砂糖、スパイス

魚を剥がし、腹から内部を取り除く。 次にスライスに切り、各スライスは塩でこすります。 今すぐコンテナに入れて、夜は涼しい場所に放置してください。 翌日、すすぎ、油で味付け、酢、スパイス、細かく刻んだタマネギ。 魚を1時間ほど沸かせてください。 塩味のサバは、砂糖と塩の混合物でも、コショウとの混合物でもよい。 前菜はとてもおいしかった！

塩蔵されたサバ - レシピ番号2

料理のために、あなたは必要となります：

サバ - 3〜4个;

水 - 1リットル;

塩 - 3大さじ;

ベイリーフ;

砂糖 - 大さじ2。

ペッパーの香り;

プルーン - 120g;

紅茶 - 1スプーン;

植物油。

まず、魚を取り出してすすぎなさい。 あなたがそれを塩にするボウルに入れてください。 今すぐ洗浄したプルーン、コショウ、ベイリーフを入れ、鍋に水を注ぎます。 次に塩、砂糖、沸騰を加えます。 沸騰したら、お茶を入れて数分間調理してください。 それからカバーして冷やす。 冷やした塩水にサバを注ぎ、冷蔵庫に数日間入れてください。 数日後、魚を取り出し、乾燥し、植物油で少し油を注ぐ。

塩蔵されたサバ - レシピ3番

必要な準備をするには：

水 - 230 ml;

サバ - 2-3個;

塩 - 2大さじ;

シュガー-1スプーン;

カーネーション - 花序のペア;

ベイリーフ;

スパイス（ホップ・サンゼリ、バジル、ディル、コリアンダーなど）。

魚はすすいで取り除かなければならない。 その後、水を沸かして少し冷ます。 温かい水の中で、砂糖と塩を溶かし、スパイスを炒め、マリネを注ぐ。 寒い場所でプレスの下に置き、1日清潔にしてください。 その後、マリネのサバを取り出し、タマネギを動かして油を注ぎます。 魚はハーブの香辛料のために非常においしいです。

塩蔵されたサバ - レシピ番号4

あなたが必要になります：

サバ - 1個;

塩 - テーブルの1つそして半分の大さじ;

砂糖は4分の1セントです。 スプーン;

ベイリーフ;

ペッパーの香り;

ディル（あなたは乾燥して使用できます）;

コリアンダー;

マスタード種子 - 小さじ1杯。

サバから頭を取り除き、腹に沿って切り、念入りに腸を取り出します。 その後、すすぎ、背中の骨に沿って切断し、骨や骨からすべての魚を取り除きます。 それはフィレットの2つの部分になるはずです。 別の容器で、塩と砂糖を混ぜて、コリアンダー、月桂樹の葉、ディル、コショウを加えます。 得られた混合物は、すべての側面から魚を焼き払い、冷蔵庫に入れるのがよい。 1日後、サバは準備ができました！

塩蔵されたサバ - レシピ番号5

調理用の成分：

サバ凍結 - 2大屠体;

砂糖、塩、月桂樹の葉、挽いた唐辛子、乾燥したディル;

調味料はあなたの好みに合わせて他のものを使うことができます。

最初は、魚を解凍し、よくすすぎ、フィンと頭を切断し、内部を浄化する必要があります。 すべてのサバを洗って乾燥させるのが良いです。 その後、薄いスライスにカットし、調味料、塩、砂糖で各層を振りかけながら、料理の層に入れます。 すべてを蓋で覆い、冷蔵庫に1日入れてください。 この場合、定期的に容器を振ってジュースを排出してください。 これは、魚があまり塩味がないことを確認することです。 1日後、このユニークなスナックの素晴らしい味を楽しむことができます。 お味噌汁！

軽く塩漬けしたサバ - レシピ番号6

以下のレシピを準備するには、以下の製品が必要です。

新鮮なサバ - 1個;

塩（好ましくは大きなものを使用）。

魚の調味料;

ローレルリーフ

マリネの場合：

水 - 1リットル;

塩 - 3つのテーブルスプーン;

シュガー - テーブルスプーン1個;

スパイス - 味をする。

魚の枝肉は処理し、尾と鰭を押し出して切断する必要があります。 次に、魚をマリネにする塩水を準備します。 これを行うには、塩、砂糖、香辛料を水に加えて沸騰させます。 マリネが冷えると、あなたはそれらに魚を注ぐべきです、そして4-5時間後に 塩漬けしたサバ は準備ができています！