おいしいパンのレシピ。 オーブンパンメーカーでおいしいパンを焼く方法

現時点では、それはより多くの人気料理となってきている家庭でのパン。 そして、それは経済ではないのですが、ちょうどすべての女性は、有害な添加剤なしの自然、おいしい、温かいパンを取得したいです。 唯一の製品は完全に確認することができ、自分の手を調理。

パンメーカーで準備

初心者の人を焼くために必要な、完全に特別なスキルとして、パンメーカーでおいしいパンを調理することができ煮ます。 愛人の主なタスクは、 - 右の割合で成分をロードします。

あなたは準備するパンメーカーでおいしいパンのための簡単なレシピを使用することができます。 暖かい水のカップは、植物油の酵母（ドライ）と砂糖の数杯の1と半分のティースプーン、3-4杯（大さじ）に同じを追加し、ボウルに注ぎます。 得られた混合物を暖かい場所に10分間10に配置する必要があります。 次に、スポンジは塩小さじ及びふるい分け小麦粉450グラムの追加、オーブン容量に注ぐことができます。 ほとんどすべての作業が終わりました。 これは、「基本」または「白パン」モードを選択するだけ残っています。 パンメーカーでおいしいパンは約2時間30分後に準備ができています。

カスタードパン パンメーカーで

パン製造で調理することができ、おいしいパン、のための別のレシピがあります。 カスタードパン用小麦粉及びライ麦粉350gの250グラム、植物油二つスプーン（食堂）蜂蜜対小さじ乾燥酵母、クミン、水の330ミリリットルの大さじ2杯（大さじ）の混合物を必要とします。

また、予めレシピに従って調製のための麦芽醸造は、4本のスプーン（ライ麦）、水80mlです。 すべての前述の成分はボウルに入れ、適切なモードを選択します。 この場合、プログラム「ライ麦パンは、」最も適切です。

パンメーカー調理のニュアンス

今の店舗で、さらにパンの所有者のための準備のプロセスを簡素化するために設計されていても準備ができてミックスを見つけることができます。 あなたは自分の食材を組み立てることを好む場合は、試すことができます。 たとえば、代わりに植物油溶かしバターベーキングの使用の穏やかな味を付与します。 そして、水は、ヨーグルトや牛乳に置き換えてもよいです。 バック生地で、あなたは、カッテージチーズ、卵、ふすま、乾燥果実、種子、ナッツ、スパイス、ハーブを追加することができます。

水のパンレシピ

水のパンは、製造が容易であるためにも非常に経験の浅い主婦に適しています。 このレシピは大幅に全体のプロセスを簡素化し、任意の酵母または生地を、使用していません。 レシピは、食材の正確な比率の寸法スケールの使用を必要としないように簡単です。

成分：

1. 小麦粉の3杯。
2. 八個のトレー（食堂）植物油。
3. 砂糖大さじ。
4. 小さじ乾燥酵母。
5. スプーン塩（茶）。
6. 水のガラス。

準備は、酵母を溶解し、砂糖、塩、そして植物油を追加することで始まります。 その後、徐々に小麦粉を追加して、生地をこねることができます。 これは、弾性と均質を持つべきです。

30分以内に生地はボリュームに大幅に増やす必要があります。 これは、2つの等しい部分に分割されなければなりません。 将来的には、1は、2個のパンを用意しております。 基本的に、あなたはパンを焼くと、大きなものができ、あなたが決めます。 それぞれの作品は、麺棒でロールアウトしなければならないか、単にボードに手を伸ばして。 試験の結果として長方形であることが想定されます。 さらに、それはロールにロールオフし、ベーキングにプルーフに置きます。 ワークフィットしたら、彼らはナイフで切開部を作ります。 今、あなたはおいしい焼くことができ 、オーブンでパンを。 下の場所に水の鍋やフライパンの上に生地を入れました。 ベーキング調理する鍋に水から得られる水蒸気に必要です。 全体のプロセスは二百二十度の温度で約25分かかります。 温かいパンカットは、冷めるまで待つ必要がある、望ましくありません。

パン発酵

おいしい調理する方法 発酵パンを？ 伝統的な料理で焼く - 神聖な何かを隠されている、本当に神秘的な行為、。 パンの以前の秘密巧みな準備はすべての家族によって保持され、これより古い世代から若いに渡されました。 酵母なしでおいしいパンを用意し、自然発酵に基づいて非常に多くのレシピがあること。 彼らは藁、大麦、小麦、ホップ、ライ麦粉で作られていました。 酵母は既製購入することなく、遠く離れた遠隔の村では1はまだ元のレシピを見つけることができます。

パン種に基づいて作られたパンは、私たちの生物のビタミン、有機酸、繊維、酵素、ペクチンを豊かにします。 実験は、種入れぬ製品の利点を示しています。 このようなパンは、このように、それは咲きませんが、単に古い、ずっと長く保たれています。 しかし、雑誌カビの生えたパンの日。 葉 - それは酸性の環境は、すべての有害な細菌や役に立つを殺すため、一般的にサワー種を焼くことは開花することができないことが判明します。

パン種を準備する方法

さらに、提案おいしいパンのレシピは、サワー種に基づいています。 しかし、これを恐れてはいけません。 それを調理することはそれほど難しいことではありません。 最初は、これらを定義することであり、あなたが使用したいスターターは何ですか。 小麦、ライ麦、ホップ、麦芽、レーズン、米、ジャガイモ：彼らは多くの存在します。

多くは、それはそれは本当に、小麦ではないすべての栄養素を保持するために管理されるためライ麦粉は、酵母のために最も適していたと信じています。 小麦の小麦粉でパン種この理由は、病原性の植物でいっぱいに酸味、そしてそう無効になっていることがあります。 しかし、ライ麦サワー種は、適切な条件の下で長期間保存することができます。

その準備のために濃厚なクリームの一貫性になるまで水と混合されたライ麦粉の百グラムを、必要になります。 培養物は、湿らせたタオルや布で覆われ、暖かい場所に配置する必要があります。

彼らはいくつかある場合、それはバブルを表示され、次の日は、それが良いです。 さらに可能なスターター飼料。 これを行うには、小麦粉の百グラムを埋めて、再び右の一貫性を取得する必要があり、水を追加します。 暖かい場所に送って再びパン種。

三日目に混合物を大型化する必要があり、その構造は、泡状であるべきです。 もう一度、小麦粉と水の百グラムを追加し、暖かい場所に送ります。 1日後、スターターを焼成するために使用することができます。 合計では、その準備は4日間続きます。 得られた発酵は、2つの部分に分割されます。 一方の部分は、ジャーに入れ孔を覆ったり布（スタータが呼吸する必要がある）と冷蔵で覆われるべきです。 第二部は、パンを作るために使用することができます。

生地の調製

自家製のパンは、生地に基づいて作成されています。 これは、酵母は、電力を得るために生活をパン種することができます。 約40グラム-それは、そのガラスの一つということが理解される 圧搾酵母。 パン種は、広いボウルに注ぎ、暖かい水の350〜500ミリリットルを追加し、このすべてを混合した後、ふるいにかけた小麦粉を注ぎます。 生地は液体であるが、同時に、濃厚なクリームの一貫性を持っている必要があります。 既製スポンジタオルで覆われ、暖かい場所で夜に置きます。

生地の調製

朝は、生地をこねることができます。 一泊生地はよく上昇です。 おいしいライ麦パンを取得するには、それは暖かいいくつかの水の半カップを取り、彼に塩小さじと蜂蜜のテーブルスプーンをかき混ぜる必要があります。 ソリューションは、醸造に追加され、完全に混合されます。 ふすまの0.5カップ、（ナイフの先端に）接地クローブの半分小さじ、接地生姜の小さじ、コリアンダー、ヒマワリ油の数杯（未精製）：さらに、その裁量で、スパイスや充填剤を加えることができます。 あなたは味が好きすべてのもの - また生地にナッツ、種子、レーズン、オートミール、亜麻仁、キノア、カボチャを入れました。 全ての成分を完全に混合され、スプーンがそこに立っていたし、落ちないように（ふるいにかけ必須）ボウルライ麦粉に注ぎました。 生地には十分な厚さでなければなりません。 その後、小麦粉を使用してテーブルを振りかける料理の内容を広めます。 あなたは、生地を練りに進むことができます。 それは不可能こねます。 常に小麦粉を振りかけると封筒を折ることが必要です。 プロセスを播種すると、生地が手に付着していないことを保証するために必要とされます。 しかし同時にタイトではないpropechsyaを得ることができ、小麦粉、またはパンと無理をすることは不可能です。

理想的には上に生地が、粘着性の内部を乾燥させると考えられています。 それはライ麦生地は常にスティッキー取得したことは注目に値するので、ベンチマークは、外側でなければなりません。 さらに、ボールに生地を形成し、ダウン鋳鉄製の鍋やフライパンの継ぎ目に置き、暖かい場所に置きます。 将来のパンの表面は水を振りかけとゴマを振りかけることができます。 生地は1-3時間後に来ます。

ベーキング製品

さらに、220〜230度の温度のオーブンでおいしいパンを焼くことが可能です。 オーブンの下部には、確かに水のポットを配置する必要があります。 パンは、蒸気を用いて製造されます。 オーブンのドアの最初の20分は開けてはいけません。 合計では、焼成工程は、ロールのサイズに応じて、40 60分かかります。 レディーパンは必ずしもタオルで包み、彼は日中横に許可する必要があります。 圧縮押しつぶすのクラストとクラムにタップしたときに適切な焼成が鳴って音を生成します。

オーブンでおいしいパンのレシピ

良いパンはオーブンで調理することができます。 この記事では、おいしいパンの簡単なレシピを与えています。 実際に、彼らは十分な数存在します。 任意の所有者は、どのような彼女の味を拾うことができます。 結論として、我々は、オーブンで白パンの別の簡単な変形の準備を持って帰りたいと思います。

このために我々は半分小麦粉のキロ、酵母の10グラム、½小さじ砂糖、水300ミリリットル、1年半の必要 のティースプーン 塩と植物油の大さじを。

乾燥酵母は 、それらが均等に分散されるように、小麦粉と混合されます。 さらに、深いタンクに30度の水と砂糖、塩を加えまで加熱注ぐ、その後、酵母と小麦粉を注ぎます。 生地を混練し、油処理を注入が完了しました。 マッサは、均質の片側から取得し、他の必要があります - 堅くありません。 仕上がった生地はタオルで覆われ、それが上昇せする必要があります。 しばらくすると、それは過剰な酸素を解放するために、再びそれをこねる必要があります。 私たちは生地のパンの形状を挙げてみましょう。 ベーキングは、グリースであるべき、とナイフでパンの上にクロスカットを作るために。 ベーキング前に、製品がより上昇し（20分間）に立つ少しでなければなりません。 その後、我々はよく加熱されたオーブンにそれを送ります。 パンのトップは、割れを防止するために水で潤滑されなければなりません。 200度で焼成工程は、約半時間持続します。 このレシピは、芸術の基礎を学ぶために初心者の料理人のように、おいしいパンですが、実行中、同時にシンプル。 より複雑な実施形態に渡すことが可能さらに。

代わりに、エピローグの

現代のレシピの信じられないほどの量は、あなたが最高のパンのレシピを選択することができます。 より複雑とizyskannnye - 他人ながら、いくつかの主婦は、高速のオプションを好みます。 どのような選択肢、私たちは私たちが提供するレシピはあなたに有用であろうことを願っています。