カラントを使ってサバを作る方法。 魚と果実の珍しい組み合わせ

サバを適切に準備するためには、できるだけそれを知る必要があります。 この魚の主な特徴は、かなりの量の皮下脂肪があっても、長時間の温度処理が肉をいくらか乾かすということです。 そのため、この欠陥を修正できる製品が用意されていることがあります。 この意味で、サバとトウモロコシを組み合わせたのは悪くない。

赤カラントの魚

ベリーとベーキングはよく知られている技術です。 料理は、それを使用して、主な製品に優しさと特別な風味を与えます。 4人分の皿を準備するには、4つの小さなサバ（それぞれ約4キロ）、60グラムのカラントレッド、35グラムのオリーブオイル、3つのミカンニンニク、塩、4つのタイムブランチ、7-8グラムのシェリービネガー、ペッパーとサワークリーム。

ディッシュは20分で次のように調製される：

1. まず、すべての製品を準備する必要があります。 タイムとカラントは洗って乾燥させ、ナイフで軽く砕いてください。 オーブンを185度に加熱する。
2. 羊皮紙を羊皮紙で包みます。 清潔で乾燥したペーパータオルとあらかじめ用意された成分を入れてください。 油ですべてを振り、オーブンに送りなさい。 5〜6分後、カラントを入れたサバは準備が整います。
3. その後、それをプレートに置き、酢で軽く注ぐ必要があります。

このサラダをサワークリームでよく味わってください。 それは魚の肉をより柔らかくし、各成分の味を強調します。

スパイシーなベリーソース

非常によく 塩漬けされたサバ とカラントを組み合わせています。 この場合、果実から特別なソースを準備する必要があり、これは全体の料理に熱意を与えるでしょう。 このようなレシピには、塩漬けの魚1個、ブラックカラントの果実1杯、タマネギ1個、小さじ1個、サワークリーム75グラム、唐辛子4グラム、砂糖4グラムとディルの束が必要です。

調製は3段階で実施される：

1. 魚の準備。 サバは内臓をきれいにし、フィレットを切断して中程度の大きさに分割しなければならない。
2. ソースの準備。 切り刻まれたタマネギを任意に剥がし、ミキサーで果実を一緒に切ります。 ピットとピールのないふるいの助けを借りて質量。 完成したマッシュポテトでは、レシピにしたがって、粉砕したディルおよび他のすべての成分を加えます。 混合物をブレンダーで再び混合する。
3. 料理の装飾。 幅の広いプレートに少々のソースを注ぐ。 一番上には、いくつかの魚の部分を入れ、すべての飾りに飾る。 残りのソースはボウルに注がれ、並べて配置する必要があります。

このようにして調製されたカバの味は、柔らかくて塩味が少ない。

多変量で焼く

近年の技術はますます主婦の手に渡っています。 メカニズムによって、最も複雑な準備プロセスであっても簡素化して容易にすることができます。 そして最終的な結果にもプラスの影響を与えます。 たとえば、マルチバークを使用する と、乾草の充填で 素晴らしい サバ が得られます 。 仕事をするには、魚、マスタード、塩、ニンニク、タマネギ、コショウ、ベイリーフ、ディル、カラントベリー（またはレモン）の製品が必要です。

もちろん、料理の準備は魚で始まります：

1. 鯖の枝肉は腹部を慎重に切断し、背骨とともに骨をすべて取り除いてください。
2. マスタード、コショウ、塩、粉砕したニンニクの混合物を準備する。 得られた塊は、魚を内側から塗りつぶし、しばらく放置してわずかにマリネイトにする。
3. それから、カーカスは層の中に展開し、ハーフリング、タマネギ、ベイリーフ、スイートコショウ、ディルとカラントの果実をカットします。 死体を半分に切り、マルチバークに入れてください。 同時に、いくつかの魚を近くに置くことができます。
4. 今や、デバイスを「高速」モードに設定し、信号を待つだけです。

このようなスパイスのセットで焼いたサバは非常においしいです。

緑を救助する

魚を調理するプロセスにおいて非常に重要な役割は、追加の成分によって行われる。 興味深いレシピがあります。これは、サバと 西洋ワシの葉を 使ってサバを準備するのがとても簡単 です。 ここで、各成分は、最終製品の味の形成においてその役割を果たす。 オリジナルの成分のリスト：サバ1個、赤と少数の ブラックカラントの ベリー、ホースラディッシュの5つの葉（ネギを使用することができます）、黒胡椒小さじ、バジルの枝、5個のジュニパーベリー、塩と乾燥白ワインのスプーン。

料理は次のようにすべきです：

1. ホースラディッシュを40分間沸騰させた水の中に放置し、ネット上に置いて冷たい水を入れ、ペーパータオルに乗せる。
2. サバ、ひれ及び鰓を取り除く。 カーカスは塩で少し擦った。
3. このカラントは、粉砕されたバジル、ジュニパー、コショウと混合され、調製された混合物で魚を詰める。
4. 西洋ワサビのワインを放し、準備された魚に包みます。
5. 得られた "コクーン"をプレートに置き、25分間マイクロ波を入れた。
6. サウンドシグナルの後、製品を取り出して料理に入れてください。 ナイフで葉を切り、ジュースで魚を注ぐ。

正当な選択

あなたがお祭りのテーブルのスナックを選ぶとき、いつもあなたは珍しい何かをゲストに感心させたいと思っています。 例えば、新鮮なカラントと塩漬けされたサバの組み合わせを考えてみましょう。 一見、これは不可能と思われる。 それぞれの製品はそれぞれ独自の方法で優れていますが、それらを一緒に提示することは困難です。 それはまったく逆です。 私たちは、サバがカトラントをどのように準備するかを考える必要があり、すぐに適切な選択肢があります。 確かに、オリジナルはニシンが必要ですが、サバも良いです。 そのようなスナックのためには、塩辛い魚1個、一杯のディル、200グラムのサワークリーム、4分の1の紫玉ねぎ、6グラムの液体蜂蜜、200グラムの冷凍黒カラマツの果実、挽いた唐辛子および一対の緑タマゴの茎が必要です。

今すぐ料理を始めることができます。 このために必要なもの：

1. フィレの上にのせて、次に任意に小片に切断する。
2. 別個の容器に、サワークリーム、細かく切り刻んだ緑、タマネギ、蜂蜜およびコショウの液体ベースを準備する。 次に魚と果実を加え、12時間冷蔵庫に入れ、蓋をしっかりと閉めます。

完成した製品は、サラダボウルのテーブルに置いたり、緑に飾ったり、黒いパンに塗ったりすることができます。

価値ある選択肢

焼き魚はエアログリルの助けを借りて生産しやすいです。 この方法では、どの製品でも本当の繊細さを実現できます。 このようにサバを調理するには、塩、タマネギ、コショウ、香ばしいハーブ、植物油、レモンなどの追加成分が必要になります。

料理は次の順序で行う必要があります：

1. 魚の枝肉を切り、腸を切り、頭を切ってから、調理した香辛料でこする。 レモンの中に入れたスライス。
2. すべての面を油で覆い、ホイルで包んで、マリネ加工のために30分間放置して、このようにして調製したサバ。
3. その後、230度に加熱されたエアログリル中でサバはシフトし、20分間放置する。 魚の死体を焼き、それを反対側に回すほど。

これは、従来の台所用品の助けを借りて、素晴らしい 焼きサバ を得る方法 です。 赤いカラントで、それはさらに味がよくなります。 必要な酸に加えて、それは魚に特有のユニークな風味を与えるでしょう。 突然レモンが手に入らない場合は、新鮮な果物と簡単に交換できます。