スパンコールお湯のための生地：写真とレシピ

肉とニプレス - それが私たちの国の人々の好きな料理の一つです。 結局のところ、それは別のおいしい充填し、空気のテストであるだけでなく、完全な食事を置き換えることができます。 しかし、多くの主婦がスパンコールで生地を調理する方法について懸念しています。 温水、ケフィア、とさえウォッカ - 非常に多くのレシピがあります。 そして、それらのそれぞれの上に、あなたは、この記事で学びます。

スパンコールは何ですか？

これは、簡単かつ迅速な準備のためにロシアの人々の非常に好きだった東の国の伝統的な料理です。 そして、単語「ピザレストラン」は非常によく、この素晴らしいスナックの本質を反映した「生パイ」としてクリミア・タタール語に翻訳されています。

それが今であるとして、古典的なレシピ調理chebureksでは、ひき肉を使用していません。 代わりに、充填としてみじん切り牛肉またはラムが使用されます。 しかし、現代のレシピにタマネギ、ジャガイモ、マッシュルーム、さらにはキャベツと鶏肉と豚肉ミンチに追加しています。 言い換えれば、充填のための成分は唯一の想像力の愛人によって制限されています。

しかし、どのような変更されないままべきことは酵母のない生地です。 これは、酵母の不在は薄い金色の地殻と伝統的な三日月型を可能にしています。 chebureks壮大な調理に使用した場合 の酵母の生地を、 料理がより完全に別の道を準備しているbelyashiのようになります。

ニプレスは非常に独立した料理、そして休日の饗宴のための優れた前菜両方にすることができます。 したがって、彼らは数日間冷蔵庫に保存し、必要に応じて電子レンジで再加熱することができます。 言い換えれば、この東洋のレシピはあらゆる機会のために汎用性があります。

生地chebureks何をすべきですか？

大きな特徴 chebureksのためのテストは、 単に酵母の不在が、また、その一貫性はありません。 すべての後、皿に所望の形状を与えるために、生地はかなり急が、弾性であるべきです。 若い主婦は、この効果を初めて達成することができるとは限りません。 したがって、chebureksに異なる生地レシピの多数は、それらの各々は非常にアクセス可能です。

あまりにも多くのバッターが所望の形状にロールバックしないことを覚えておく必要があります。 非常に悪い胃が耐え厚すぎます。 したがって、最も重要なこと - 最適なバランスを見つけます。 ご存知のように、これは知識でも経験していないだけです。 だから、新しいレシピを試してみてくださいすることを恐れてはいけません。

準備 スパンコールの上に生地を お湯

これはおそらく、すべての東洋の女性を使用して、最もシンプルでクラシックなレシピです。 沸騰に水1つのカップを加熱し、その中に卵を破壊する必要があるため。 混合物を十分に混合し、塩小さじを追加します。 生地の未来はあなたの手に付着しないためには、ヒマワリ油の二、三杯を注ぐことができます。

混合物を水に均質になった場合、粉を添加してもよいです。 お湯十分カップの一杯は、3-4（約500〜700グラム）を小麦粉。 したがって、徐々にふるいにかけ小麦粉の混合物を添加することにより、生地の一貫性を制御する必要があります。

お湯が厚くなるにchebureks生地場合、それはテーブルの上に置いて、混練を継続することができます。 これは、それが十分な弾力とハリを持たないであろうとして行われるべきです。 室温でのフィルムの下でしばらく放置すればいずれかの生地がおいしくなることが知られています。 だから、時間よりも早くないはずスパンコールを調理し始めます。

あなたが見ることができるように、レシピは非常にシンプルである水、上のスパンコールのためのテストが数分間準備しています。 しかし、他の興味深い方法があります。

冷たい水で生地chebureks

いくつかの主婦は、加熱しながら気にしないことを好む、直接冷水に小麦粉の混合物を混練します。 練習は、この方法でも、非常に良好であることを示しています。 それは、お湯のための生地の製造でと同一の割合およびシーケンスを遵守しなければなりません。 しかし、所望の弾性を達成しないリスクが存在するという事実のために準備されます。 ロールアウトするときはあきらめ、すぐに所望の形状を取ることよりも、生地が悪化することができます。 したがって、それは数時間冷蔵庫で横になってみましょう。

それは酵母が含まれていないために水の上にスパンコールの生地、時間のかかるを必要としないレシピは、非常に長い時間のために保存することができます。 これはテストが細菌によって分解されないことを意味し、ない不快な臭いが表示されます。

スパンコール水ウォッカのための生地

多くのレシピでは ロシア料理の ような成分がウォッカでもあります。 それは、彼らが私たちのホステスを調理し始めたときに少し、変わっchebureksレシピです。 しかし、なぜテストでは、ウォッカを必要とされていますか？ この製品は、生地の構造を変えることに所望の弾力性を与え、焙煎は、美しい黄金色を与えていることが判明しました。

あなたは小さな鍋に水のガラス、塩小さじ、植物油を混合するために必要な料理を準備するには。 わずかプレート上の混合物を温めます。 ぬるま湯で、ふるいにかけた小麦粉の半カップを追加して形成されて塊を避けるために、完全に混合します。

混合物を冷却したとき、攪拌を停止することなく、鶏卵とウォッカ30mlのを追加します。 小麦粉の500グラムで生地をこねます。 生地は最高の一晩冷蔵庫に残っています。

はい、このレシピ、追加コスト、そして少しより多くの時間のために。 しかし、ウォッカなしスパンコールお湯の生地は揚げ中に美しい泡を与えることはありません。

ケフィアのニプレス

あなたの冷蔵庫はヨーグルトだった場合、それはまた、芳香族とさわやかなchebureksの製造に使用することができます。 また、レシピは、最も簡単かつ迅速です。

ケフィアのガラスで卵と塩のティースプーンを攪拌するのに十分です。 生地はふるいにかけた小麦粉の2つのカップと混練する必要があります。 酸味乳製品の厚い一貫性に非常に柔らかく、軽いパンを持っています。 ベーキングスパンコールが混合後20分以内にすることができ起動します。

さらに、共通の湯スパンコールに生地よりもhozyayushekレシピケフィアの中で。 だから、試してみて、あなたは酸っぱい味で、そのシンプルさと繊細な風味を理解するだろう。

chebureks用シュー皮

このレシピはキッチンで実験することを恐れない人に適しています。 結局のところ、でもバターシュー生地生地は、常に料理に初心者のために取得されていません。

したがって、小さな鍋で沸騰する水のガラスを準備する必要があります。 沸騰したお湯に小麦粉、植物油のガラスを注ぎ、塩小さじを追加します。 塊が形成されるまで、すべてが素早くかき混ぜます。 完全に得られた塊を冷却します。 プロセスをスピードアップするために、冷たい水のポットの容器に入れることができます。

混合物が完全に冷却されたとき、卵を破壊し、生地をこねます。 あなたはふるいにかけた小麦粉の少なくとも2つのカップが必要になります。 必要な準備ができましたシュー生地の生地は3〜4倍半時間ごとにこねます。 このケースでは、室温でテーブルの上に残した方が良いです。

スパンコールの水（醸造）のための生地は非常に珍しい味を持っています。 そして、もしフライパンが存在chebureksの特徴的な機能であり、黄金とクリスピークラストを与えます。

詰め物を調理するには？

chebureksための最も簡単な充填 - 詰め物。 鶏肉と豚肉の混合物を用いて得られたこのようおいしいジューシー皿。 ジューシー3-4玉ねぎに肉の500グラムを追加する必要があります。 そしてスパイスに - 東洋のスパイス、塩、黒胡椒や香りの新鮮なハーブ（パセリ、ディル、コリアンダー）のビット。

しかし、あなたはトルコの人々がそうであるように、オリジナルのスパンコールを調理、代わりにひき肉の牛肉や羊肉の細かく刻んだ作品を追加したい場合。 しかし、肉は繊維を準備していることは細かいミンチほど高速ではありませんので、これらのスパンコールは、長いフライパンに順番に焼く必要があることを覚えておいてください。 そして、非常に心のこもった、完全な食事を置き換えるを配るためには、ジャガイモやザワークラウトを追加します。

正しくLepimスパンコール

三日月形の麺棒を必要な製品を作るためには、表面と少し小麦粉を清掃してください。 小球（直径7.5センチメートル）に分割される温水用生地スパンコール。 約2mmの厚さ - 各バンラウンド非常に薄い層をロールバックする必要があります。 試験の一部は、充填剤と後半の上部カバーの少量を配置します。 指の半分を接着します。 そして、美しくおいしい装飾のための三角歯と過剰生地に特殊なローラーを遮断することができる、またはフォークの歯とそれらを接続すること。 主なものは、充填を焙煎するときは漏れない、と玉ねぎと肉からジュースがtchebourek内に保存されていることです。 結局のところ、これはあなたの料理の味に依存します。

また、スパンコールお湯に生地を、上記に詳細に記載されているのレシピは、ローストよりも速くすることを忘れてはならない生地ヨーグルトにします。 同時に、最も鮮明な chebureksウォッカを調理することにより得られます。 そのため、自分のために拾うことは、ほとんどのご家族やゲストのような味最高のレシピです。

焙煎chebureks

平均厚さと幅の広い底パンクリスプを得るために必要とされます。 結局のところ、chebureksを焙煎における主な問題は - 血色生地と完全に焼いた肉を得ます。 パンは少し植物油でウォームアップするために必要とされます。 あなたは牛肉を使用する場合は、炒め各cheburekがキツネ色になるまで5分には2つの側面である必要があります。 あなたは肉の部分を使用する場合と、第1の側が蓋の下で揚げる必要があります。 彼らは味とジューシーさを保持するように準備ができスパンコールは、タオルでスライドしてカバーを追加する必要があります。 いくつかの主婦は、パンケーキのようにバターを焙煎した後、それらを潤滑。 しかし、この場合には、料理が非常に栄養価の高いアウトになります。 したがって、図に従うことを好きな人のために、この方法では動作しません。

スパンコールは何に役立ちますか？

伝統的な東洋スパンコールお湯は、のレシピは非常に簡単ですが、異なるソースや食事を供給することができます。 生地及び肉は難しい消化胃であるので、新鮮な野菜の光サラダを調製することが可能です。 このドリンク料理は、多くの場合、レストランで提供している理由であるトマトジュース、とスパンコールの完璧な組み合わせ。

また、あなたはニンニク、マヨネーズや緑に基づいてソースを準備することができます。 これは乾燥しすぎスパンコールを軽減し、詰め物が十分に塩辛いなった場合、状況を是正します。 代わりにマヨネーズを、あなたも使用することができ チーズソース、 サワークリーム、ケフィアを他の基礎をadjika。 あなたが結果を気に入っていることが重要です。

スパンコールお湯においしいと血色の良い生地、この記事で利用可能であるかの写真を、任意のホステスを調理する強さ。 主なものは - アクションのシーケンスおよびすべての成分の割合を観察しました。 そして、ゲストが自分の料理のスキルを理解するだろうことを確認してください！