ゼリー状の穂先を準備する方法：二つの異なるオプションを

ゼリー状パイクは異なる方法で製造することができます。 今日はあなたの注意に2つのを使用する必要がありそのうちの一つの単純なオプション、提示 煮魚を、 そのうちのスタッフィング-及びその他を。

ゼリー状の穂先を準備する方法についての詳細

このようなシンプルでありながら非常においしい料理は、すなわち、容易に利用可能な製品の少数を購入する必要があります。

• ウズラの卵 - 6個;。
• 小さな新鮮なサンマ - 1台のPC;。
• インスタントゼラチン - （液1リットルに対して）1.5デザートスプーン。
• ベイリーフ - 1台のPC;。
• 海塩、黒胡椒豆 - 味に追加します。
• 缶詰ブラックオリーブ、ニンジン、タマネギ矢印、グリーンピースなどが- 。のための意志で使用する 食器を飾ります。

埋めるために製品の調製

ゼリー状パイクは段階的に行われるべきです。 まず、内臓、フィン、頭と尾からの新鮮な魚をきれいにした後、20分間塩漬けとちりばめ水でそれを沸騰させる必要があります。 また、培養液には、装飾の料理としてそれを使用し続けるために、ベイリーフとニンジンを置くことができます。

魚が柔らかくなったら、できるだけ多くを冷却するために必要です。 パイクが冷却されるが、それは煮しなければならない 、ウズラの卵を 、それらをきれいにし、半分にカット。 また、温水、素敵なチョップ缶詰オリーブ、茹でたニンジンにゼラチンを溶解するために必要です。 厚いと滑らかでないステーキにカット必要次冷却しカワカマス。

食器を形成する工程

基本的な製品が開発されるならば、香りに接続する必要があり 、魚ブロス ゼラチンとし、それらを混ぜます。

パイクをゼリー、大口径と非常に深いない鍋を準備することが望ましいです。 その下には美しい魚のステーキをレイアウトするために必要とウズラの卵、ネギ、ゆでにんじん、オリーブ、豆と料理は、より食欲をそそると目に魅力的に他の成分の半分を入れています。 この後、すべてのコンポーネントは、製品が完全にそれに浸漬されるように、香り高いスープで満たされなければなりません。 次の形成の皿は、それが完全に硬化する数時間、冷蔵庫に入れることをお勧めします。

ゲストを提示する方法は？

フィラーパイクは冷やし宿泊客に提供しました。 原則として、それはサラダや他のスナックと一緒に、テーブルノーカットで飾られています。

カワカマスぬいぐるみアスピックで：どのように調理しますか？

クックこの料理ははるかに困難以前のものよりもです。 結局のところ、このレシピの魚の切り身はない、全体としてではなく、風味の詰め物の形で使用されています。

だから、あなたが必要とする充填材の製造のために：

• そのまま大新鮮なサンマ - 1台のPC;。
• 白パンのクラム - 200グラム。
• 大きなニンジン - 2個;。
• 標準の卵 - 2個;。
• ミルク - 1/3カップ。
• 急性タマネギ - 2頭。
• 新鮮なパセリとディル - 60グラム。
• 塩、月桂樹の葉、黒胡椒、地上 - 個人的な好みに追加します。
• ゼラチン - 2デザートスプーン（液1.5リットル）。

ぬいぐるみの魚を製造する方法

ゼリー状カワカマスのぬいぐるみを作るために、ダメージを与えることなく、全体と新鮮な魚を購入する必要があります。 これはよく洗浄した後、丁寧に頭やストッキング皮を切断しなければなりません。 その後、あなたは軟骨および隣接する骨からフィレットをきれいにする必要があります。 次に、魚はブレンダーやグラインダーで玉ねぎと一緒にパルプに粉砕しなければなりません。

また、スタッフィングに、あなたは、牛乳で事前に浸し、1本のすりおろした新鮮なニンジン、塩、生卵、黒胡椒、みじん切り新鮮なディルとパセリの白パンのクラムを追加する必要があります。 徹底的に丁寧にしっかりと穂先の先に調製した皮膚のストッキングに配置する必要があり、これらの成分のすべてを混ぜます。 充填に熱処理工程で放出され、シェルの孔は十分包帯又は縫製糸が推奨されます。

魚を調理します

パイクは彼女と一緒に詰めされた後、大鍋に入れて、それがカーカス2-3センチ覆うように冷たい水でカバーしています。 また、培養液には塩とコショウでタマネギとニンジン、シーズンの頭をスローすることをお勧めします。 パイク沸騰後約半分の時間のために料理する必要があります。 この時間の後、魚が正確かつクールに取得する必要があります。 一方、充填するためのブロスを調製ゼラチンと一緒に混合し、ハードゆで卵を沸騰し、沸騰させた人参とうまくそれらを切断する必要があります。

食器を形成する工程

ゼリー状パイクは、前のレシピと全く同じようにして形成された詰め。 このチルド魚に約2cmの厚さの断片に切断されている必要があり、その後、卵、緑の枝、ゆでニンジンや他の成分と一緒に素敵なお皿に入れて。 また、製品には、スープを注ぎ、5~6時間クーラーに入れなければなりません。 この料理は、おいしい心のこもったと風味豊かな、しかし驚くほど美しいだけでなく、判明していることに特に注目すべきです。 この点で、それは、任意の休日のテーブルのために安全に製造することができます。