ブロッコリーとカリフラワー：レシピ、特に料理や勧告

カリフラワーとブロッコリーは、公正、食事とで使用される 臨床栄養。 これらの野菜は完全に体内に吸収される非常に柔らかい繊維、です。 これら二つの使用 キャベツの種類は 、体内から毒素をクレンジング、心臓や血管の働きを改善する、体内の代謝プロセスをスピードアップし、血管の壁を強化し、癌細胞を戦うことです。 毎日あなたの食事療法でこれらの野菜を含めることをお勧めします。 この記事では、料理のレシピブロッコリーとカリフラワーを提供します。 やすいようにそれらを準備しますが、体に利益の多くを得るだろう。

調理指示

キャベツのすべての有益な特性の準備で保存し、次のヒントを助けることができます。

1. 長時間の熱処理中のビタミンのほとんどが失われているので、調理キャベツは、好ましくは2分以上、その後すぐに氷水に浸していません。 だから、ビタミン、だけでなく、鮮やかな色の野菜だけではないを保存することができます。
2. あなたはキャベツだけの利益から取得したい場合は油を加熱した場合、危険な発がん性物質が形成されているので、強火で野菜を調理していません。
3. それは生物に有害な物質が含まれているとして、キャベツのスープは、他の食事の準備のための野菜のブイヨンとして使用するのに適していません。

ブロッコリーとカリフラワーとレシピは、これらの野菜の利点を十分に感じることができるようになります。 それらのそれぞれを準備し、最高のオプションを選択することをお勧めします。

サラダのレシピ

伝統的に、サラダは、我々は完全に異なるキャベツを参照するために使用しました。 それは、最も一般的に使用される赤や白キャベツのグレードではなく、ブロッコリーとカリフラワーです。 以下のサラダ用のレシピは、そうでないことを証明します：

1. 寒さの中に塩水とクールで各溶接花序キャベツの種を開始する必要性に基づいて、マヨネーズとサラダの製造のために。 次に、微赤タマネギを切ると調製キャベツ花序にボウルにそれを注ぎます。 また、サラダに（AT¼V。）、レーズンおよびヒマワリ種子、粉チーズ200gおよびベーコンのスライス6つのスライスを加えました。 マヨネーズの服を着たシャーレ（140 mL）に醤油、砂糖（25g）を、赤ワイン、および酢（大さじ1。スプーン）。
2. ガーリックバター、サラダは小花に予め解析された1分ブロッコリー煮沸着色（0.5キロ）から調製されます。 サラダドレッシングを準備するには、ニンニクの頭をきれいにし、こんがりするまで、ホットオリーブオイルで炒めることが必要です。 塩、コショウ、赤パプリカと野菜、季節にドレッシングを追加します。

カリフラワーとブロッコリーのスープ：レシピ

サラダやおかずだけではないがキャベツのこれらのタイプから調製することができます。 カリフラワーとブロッコリーのスープの体をもたらすことはあまり有用ではありません。 おいしいスープの二つのレシピは以下の提供します：

1. 繊細でおいしいスープは、常に製造直後クルトンとカリカリを添えて。 小花に分解したがって、植物油とパンに直接最初の（3大さじ。スプーン）ローストタマネギ、ニンニク（4つのクローブ）、ブロッコリー1kgの0.5キロ色、。 追加しましたオレガノ、カイエンペッパー、タイムとベイリーフのピンチ。 野菜炒め5分、次いで粉（25g）を塩に添加します。 野菜は、チキンスープ（4杯）で満たされている上、沸騰させ、ソフトな状態に調理。 終わりにクリーム（100ml）およびミルク（50mL）中に添加されます。 再び沸騰したスープを付けて、オフにすることができます。 今では（1大さじスプーン）、ブレンダーを揺るがすために良いこと、別の鍋に注ぐ、ストーブの上に置くとディジョンマスタードを追加する必要がありますし、グリュイエールチーズ（150グラム）をおろし。 スープも温めて機能します。
2. 次の野菜スープは非常に簡単に調理します。 まず、植物油でタマネギとニンジンキューブを揚げる必要です。 小さい鍋では、水を沸騰させるパンに塩とタマネギとニンジンを追加し、ブロッコリーとカリフラワー（100g）を、コショウを追加し、20分間煮ます。 すでにスーププレートで粉チーズを振りかけました。

キャベツの2種類のスパゲッティ

あなたは夕食のために料理をするのか分からないのですか？ 最良の選択肢 - パスタ、ブロッコリーとカリフラワー。

次のようにステップの準備によって、レシピのステップは次のとおりです。

1. 2分タマネギ及びニンニク（2つのスライス）のために褐色にオリーブオイルで。 次いで野菜に追加トマト（¾カップ）、パセリ、ディジョンマスタード（大さじ2。スプーン）、バルサミコ酢、塩、コショウの大さじを切りました。 すべて一緒に別の3分間フライ。
2. 水低下スパゲッティ（250グラム）を沸騰し、5分間沸騰させます。 鍋にキャベツ（200グラム）の2種類を追加します。 他の3分間すべて一緒にゆでます。
3. おろしパルメザンチーズ（100g）を振りかけ、混合、キャベツ、トマトの混合物でスパゲッティを接続します。

飾り用ブロッコリーとカリフラワー

肉においしいおかずは、米またはジャガイモからだけでなく、他の野菜からだけでなく、製造することができます。 例えば、この目的のために完璧にブロッコリーとカリフラワーを最適。

次のようにおかずのためのレシピは以下のとおりです。

1. 植物油わずかに揚げブロッコリー（400 g）でフライパンで、次いで125mlの水に添加し、次いで蓋10分間下芽をクエンチしました。 同様のアクションは、カリフラワーで繰り返されます。 キャベツの二種類が1つのボウルにシフトしています。 別の鍋で揚げ玉ねぎ、塩、コショウ、添加される マスタードシード （1時間。スプーン）、ニンニク（4個）およびおろし生姜（大さじ1。スプーン）。 一緒に、分を揚げ、そしてパンキャベツに敷設し、蓋の下に2分未満を温めます。 料理はコリアンダーを振りかけています。
2. 劣らず香ばしいおかずはオーブンで調理することはできません。 まず、ブロッコリーとカリフラワーがソフトになるまで調理すること、次いで金型に入れ、卵、クリーム（100ml）及び粉チーズ（100g）をからの混合物を注ぎます。 ディッシュは、10分間オーブンに送ります。

カリフラワーとブロッコリーのレシピキャセロール

ジューシー、それは文字通り20分の準備、ベシャメルソースの下で非常に便利な野菜のキャセロールです。 全体の家族のための偉大なライトディナー - これは独立した一品です。

次のようにオーブンでブロッコリーとカリフラワーのレシピは以下のとおりです。

1. 180°の熱オーブン。
2. キャベツ（各タイプの300g）を2分間煮沸しました。
3. ネギ（2本の茎）とバターで茶色にハーフリングにカット。
4. その厚さの一貫性に煮詰め、バター、小麦粉（50g）をミルク（600mL）中のソースを準備します。
5. 塩、コショウ、マスタードとホットソースを追加する（2時間。スプーン）と粉チーズ80gの。
6. 一緒に、耐火形で入れて野菜、醤油を注ぎます。
7. パン粉と混合したチーズの別の70グラム（大さじ2。スプーン）及びそれらに鍋を振りかけます。
8. 「グリル」モードの設定や対流を使用して、クラストを形成するために10分間、オーブン中でフォームを送信します。

中国の牛肉とキャベツ

これは、提出され、ランチとディナーにすることができ、元の一品です。 そして、最も重要なことは、その主成分はブロッコリーとカリフラワーているので、それは、便利ですが判明します。

次のようにレシピは以下のとおりです。

1. 第一希薄澱粉（大さじ2。スプーン）冷水のビーカー中。 次に、塩（1/2 H。スプーン）、醤油（1 h・スプーンで）糖およびゴマ油を追加（2大さじ。スプーン）が5つの中国のスパイスとグランド黒コショウを挟みます。
2. 牛肉は小さなストリップに切断します。 醤油肉（30 ml）を加え、15分間それをマリネ。
3. この時点で、ブロッコリー（1頭）とカリフラワー（400 g）を、2分間、クール煮沸野菜を調製しました。
4. 次いで、植物油両側に褐変（大さじ2。スプーン）フライ牛肉、そして、プレートに渡します。
5. 、鍋に少量の油を注ぐおろし生姜小さじと同じくらいニンニクを入れて、30秒間のウォームアップ。
6. その後、キャベツを追加し、分に醤油を注ぎます。
7. それは厚くし始めると、パンの牛肉にシフトします。 他分間熱の一品を持ち、味わうことができます。

打者でブロッコリーとカリフラワー

クリスプ、柔らかい組織と燃えるようなタレ - あなたは、次の皿を記述することができます。 炭酸水が原因であるバッターでは、その製造の秘密は特殊な取得しました。 ペーパータオルの上に、それがより良い1分間ボイルを事前に低下した後、乾燥する前に、花序のキャベツ、。

次のようにバッターが準備されています。

1. 崩壊剤に接続された選別小麦粉（2カップ）（1時間。スプーン）。
2. 炭酸氷水（2カップ）、ソーダ追加（1/2時間。スプーン）と十分に混合します。
3. 乾燥混合物に水を加え、均一な一貫性になるまで撹拌します。 バッターが厚すぎるとなります場合は、少しより多くの水を追加します。

キャベツの花序の料理の準備のために十分な植物油で打者と稚魚に下げてください。 それは非常においしいとカリカリブロッコリーやカリフラワーが判明します。

次のようにソースレシピは：フライパンにみじん切りガーリック（4つのクローブ）とグランド唐辛子と75mlの水を沸騰させる（小さじ2）。 次に、（スプーン。大さじ3）砂糖を加え、75 ムル・ホワイトワインビネガーの沸騰溶液を注ぐと甘いパプリカ。 シロップの一貫性になるまで15分間醤油煮。

multivarkaでブロッコリーとカリフラワーを調理する方法

非常に迅速に夕食のためのおいしいおかずはmultivarkaで調製することができます。 これを行うには、さえ冷凍野菜が適している：ブロッコリー、カリフラワー、インゲン。

次のように料理のレシピは以下のとおりです。

1. セレクトモードMultivarki「ベーキング」または「暑いです。」 ボウルの中に少量の油を注ぎ、それを加熱し、冷凍野菜（各タイプ200 g）を注ぎます。 5分間かけて両側からフライキャベツ。 その後、20％脂肪クリーム（70ミリリットル）、塩、コショウを追加し、Multivarkiは10分のためにそれらを揚げるカバーを閉じます。
2. 各タイプキャベツ300gに稚魚と半分緑の豆に同時に油に。 さいの目に切ったニンジンとピーマンを追加します。 1/2カップの水を注ぎ、次いでmultivarku「急冷」にモードを切り替え、15分間野菜をソテー、塩、コショウを追加し、10分間料理を調理。 粉チーズとハーブを飾ります。

冬のケール用プリフォームのレシピ

好きな野菜を味わうあなたは、芳香族塩水でそれらを保存する場合は、冬でも楽しむことができます。 おいしい得キュウリやトマト、だけでなく、ブロッコリーとカリフラワーないだけ。 レシピは、（3個）およびズッキーニを2kgのナスとカリフラワー、1キロブロッコリー、ニンジンの大部分を切断することです。 2時間塩水浸漬することが望ましい茄子。

滅菌瓶に展開準備野菜、沸騰したお湯を注ぎ、5分間に蓋を残します。 水はその後、ポット内のジャーから排出し、砂糖（1stakan）、塩（1/2カップ）、酢（1杯）、黒コショウおよびカーネーションのピンチを追加します。 野菜の上にマリネを注ぎ、銀行オープナーをロールアップ。