ベラルーシレシピ：魔女

リトアニアでは、ベラルーシと ポーランド料理 この名前には、その本格的なレシピに合う：魔女は、いずれかの異なるフィリングとジャガイモの生地から餃子、大きな餃子を揚げすることができます。 いくつかの点で、この料理の準備の技術は、パンケーキに似ています。 このレシピを必要ジャガイモ質量、（ウィザードはまた、生地の密度および弾性を付与するために澱粉を追加する必要がある）から過剰な液体の除去は、浅いジューサー又はおろし器の使用を含みます。 のは、料理のためのいくつかのオプションを見てみましょう。

ベラルーシ魔女：肉レシピ

これは、ジャガイモと豚肉の500グラムの選択の2年半のキロがかかります。 また、2つの玉ねぎ、塩、コショウ、パセリ、サワークリーム大さじ2杯、バターの30グラム、野菜洗練フライ用油、調味料（オプション）と少量の水を必要としています。

まず、あなたが詰め込むことでしょう詰め込み、準備 肉と魔術師を。 レシピは料理に使用することができます。 あなたはそれを自分でねじれている場合、豚肉の脂肪の層を取ることをお勧めします。 あなたは鋭いナイフで非常に細かくチョップや肉挽き器を使用することができます。 肉に増加脂肪含量は、ジャガイモは、それ自体でそれの重量を吸収する充填次いでドライなる可能性があるという事実を考慮して必要です。 ミンチスパイスおよび塩と混合豚肉、および（質量密度により必要な場合）チョップドグリーン1つのバルブ（タマネギは、生又は褐変置くことができる）、破砕ニンニク、スプーンクリームの対、水のスプーンを加えます。 ジャガイモをすりおろすか、ジューサーの助けを借りて、それを克服します。 チーズクロスを介して液体を排出し、それを注ぐしないでください。 それは一番下に落ち着くした後、デンプンを決済します。 これは、ウィザードのために生地に追加する必要があります。 ジャガイモの混合物中の粗おろしタマネギ、脂肪サワークリームのスプーンを入力します。 それはプラスチック及び弾性になる操作の結果として、それがレシピにより必要とされるべきです。 ウォーロックは、形状を保持し、鍋にバラバラにしないように持っています。

製品のモデリングに進みます。 二つの部分にポテト質量の一部を分割します。 真ん中の1は、スタッフィングを入れるには、第二部、ピンチをカバー：肉を詰めたボールを取得する必要があります。 滑らかさを付与するための手のひらの間にそれをロールバックします。 フライは褐変するまで油するためのウィザード。 その後、鍋に移し、フレークに冷たいオイルを振りかけるか、サワークリームを振りかけます。 オーブンで30分ほどのままにしておきます。 サワークリームを添えます。

甘いレシピ：サクランボやブルーベリーとマジシャン

小麦粉と牛乳の半分ガラスの200グラムのうち、十分な生地を準備します。 味に卵と塩でビート。 さておき30分を設定します。 その後、円を切り取る、ロールアウト、彼らは砂糖を振りかける、サクランボを築く（あなたは果物の2杯と砂糖の百グラムが必要になります）。 袋の形でBLIND大魔術師。 散水、塩水でフィードを沸かし サワークリームソースを 砂糖とシナモンで。 生地には、あなたは大きな優しさのために溶かしバターを追加することができます。 充填としてもブルーベリー使用されます。