初心者のための、経験豊富なためと怠惰のために：3つのバージョンがパイのための酵母生地のレシピ。

私たちはケーキを焼くことにしましたか？ だから、それは生地を置くための時間です。 おそらく、すべての 生地の種類 それは酸味、異なった形で呼び出されるとケーキを焼くためには、多くの場合、酵母を使用しますか。 それを準備することは非常に簡単ですが、独自の秘密を持っています。 、緑豊かな香りとおいしいなっペストリーに、いくつかの秘密を知っているようにしてください。 だから、あなたは、酵母の生地パイのレシピを持って前に。 経験豊富kulinarokとナマケモノ初心者のためのホステス：私はあなたに焼くためのいくつかのオプションを与えるでしょう。

レシピ 酵母生地 №1パイのために-初心者のための

bezoparnym - あなただけの料理の芸術と経験の基礎を学ぶ場合は十分ではありません、酵母生地のシンプルな形で始めた方が良いです。

1. 小麦粉の生地を作るために取らキロ40-50 g生パン酵母、ミルクや牛乳200ミリリットルの400ミリリットル、水200ml、2-3鶏卵、砂糖とバターの1-2大さじ、小さじ半分を消費し塩。
2. 少しぬるいミルク（25-30ºS）における酵母品種。 これは、生酵母ので、非常に重要です。 冷たいミルクは、彼らの活動が遅くなります - 生地はタフなnepyshnymを消します。 ホット - すべてを殺すために。
3. 生地必ずしもproseemより良い2~3回を混練する前に小麦粉。 私たちがやるながら2がしなければならないので、これは、必須の処方です：小麦粉の塊を除去し、空気で飽和します。
4. 鍋に塩を入れ、酵母で温めた牛乳を注ぎ、砂糖、卵、均質な塊になるまで、それまですべてうまくこねます。
5. これは、小麦粉を埋めるための時間です。 この後、長いと慎重にそれを手に固執しなくなるポイントに生地をこねます。
6. 溶かしバター、暖かい場所に置く少し小麦粉で生地の上に粉末とを追加します。 すべてが今1であり、2つの時間の半分は、あなたがテストを忘れることができます。
7. かわいいはステップアップするために与えて、生地を来るパンチ繰り返しパンチ。 私たちは、第三リフトまで待ちます。 今、生地の準備ができています。

以下のためのレシピ パイのための酵母生地 №2 -経験豊富な

oparnomu - あなたは征服ストレート生地は、酵母の生地の、より複雑な型に移動します。 この方法では、以前に生地（いわゆるスタータ打者）を調製します。 製品の割合を調べるには、パイ番号1のための酵母生地のレシピをチェックしてください。

1. ミルク（すべて）をテストするために必要なPodogreemは、その中に酵母を溶解し、小麦粉の半分だけの部分を注ぎます。 すべて徹底的に暖かい場所で時間の少し緩いを置きます。
2. Oparaが来ました。 これは、通常の方法で残りの小麦粉、塩、砂糖、バター、混練した後、すべてのものを追加します。

酵母の生地のためのレシピ №3パイのために-怠惰のために

テストの準備中に最も時間のかかる操作は、 - それが混練されます。 簡単なアドバイスをナマケモノ：パン焼き機を購入し、雑用彼女を委任します。 機能「test」を持つ任意のパン焼き機では、あなただけのための一定量を必要とし、成分を記入し、ボタンを押して待ちます。 個人的な経験からの実用的なヒントのカップル：

1. より良い乾燥や新鮮な酵母を使用しません。 生地は、より穏やかで豊かになります。
2. 生地が適している場合には、パンメーカーは、それを実行に時間がかかる、それを除去することができるという信号を与えます。 再度操作「テスト」を有効にします。 あなたは時間を失うことが、信じられないほどおいしいペストリーを取得します。

このように、生地は準備ができています！ ロールアウトやケーキを彫刻するための時間です。

レシピ酵母ケーキ

のは、りんごのフィリングと生地から作られた甘いケーキを炒めてみましょう。

1. フィリングを準備します。 これを行うには、砂糖、攪拌のスプーンをzasyplem、余分なジュースを積層するふるいに入れ、粗いおろし金でそれらをこすり、3個の甘いリンゴをクリーンアップします。 この間、のは、生地に対処しましょう。
2. 私たちは、小さな断片に分け、小麦粉を振りかけ、テーブルの上に私たちの生地を広げて、彼らは少しボリュームが増加する場合、ビーズの形にそれらを添付して待ちます。
3. センチメートルの厚さの各ビーズケーキの半分に麺棒でロールアウト。
4. フォームパテを与え、スタッフィング及びzaschipyvaem縁の中央にケーキを置きます。 ケーキはボリュームに酵母生地増加を揚げるため、小型でなければなりません、覚えておいてください。
5. ダウン15分間のテーブルの上に置い完成ケーキの縫い目が上昇します。 今、彼らは油を沸騰で揚げすることができます。 それらを揚げ油では、あまりにも、最初のダウンシーム側に置くようにしてください。