自宅で親友をpickle化する方法：さまざまなレシピを

赤 魚の塩漬けは、 休日や日常のテーブルで非常に人気のスナックです。 サケ、マス、鮭：店舗では、種のさまざまなを見つけることができます。 魚の手頃な価格でおいしい品種の一つは、親友です。 それは高価なマスとの良い代替となります サーモン。 酸洗する方法 鮭を、私たちは、この記事で説明します。 レシピを見つけてください。

自宅で親友をpickle化する方法：第一の方法

必要な成分：

• 2キロの量でシロザケフィレット（全体又はカーカス）。
• レモン汁、Lavrushka、塩、砂糖、ディルと挽きたての白コショウ。

準備技術

容器は、地面の茶さじ1杯の塩の半分カップを混ぜる白コショウ。 準備（清掃、全焼）魚こする、この混合物。 プラスチック容器やコンテナを使用してください。 下部にはディルの小枝と月桂樹の葉のカップルを置きます。 そして、魚の皮の部分を下に置きます。 パルプは、レモン汁を注ぐディル、まだlavrushkuを築きます。 上向きの皮膚 - 魚の次の部分は、逆に横たわっていました。 だから、全体の魚の終わりまでまでレイアウトします。 レモンと各部分を振りかけることを忘れやlavrushkiシフトを残ししないでください。 魚はヨーク下に置かれ、数日間寒さを取り除きます。 この間、親友は、マリネに浸しました。 過剰の塩は、申請時には、布を振るか、削除することができます。 水の下で魚を洗ってはいけない - それは味を台無しにすることができます。

ブラインシロザケにpickle化する方法：秒への道を

この方法は、親友とピンクサーモンを塩漬けに最適です。 彼は、追加の豊かさの魚を提供します。 必要なもの：

• 魚の切り身（シロザケ又は骨で調製個）2キロの量で;
• 8アート。 リットル。 塩と砂糖。
• 新鮮なレモンのペア。
• 乾燥バジル、黒胡椒、ナツメグ、 地上生姜、カレー、オリーブオイル。

どのように自宅で親友をpickle化する方法：技術

魚の切り身または片は適切なプラスチック容器に層を折る調製しました。 チャンクのそれぞれには、塩とスパイス、レモンスライスフリッパーが点在します。 カレーとコショウでそれをやり過ぎてはいけない - 彼らはそれぞれの作品はかなり（ピンチ）のためにする必要があります。 あなたはエンドウrasmelchitする味を追加することができ 、黒コショウを。 容器内に置か煮沸水（室温）で魚を注ぎます。 水が完全に近い親友べきです。 その後、冷蔵庫で一日のための容器の蓋や店舗をカバーしています。

勧告

解約prosolitsya後、蓋付き容器にナイフと場所で薄いスライスにカットし、塩水から削除。 オリーブオイルの親友を注ぎます。 だから、塩味の切り身は乾き、そして長時間ジューシー残りません。

自宅で親友をpickle化する方法：第三の道を

必要な成分：

• 魚の切り身（シロザケ又は骨で調製個）2キロの量で;
• 8芸術の量の塩。 L。;
• Lavrushka、コショウ-goroshokと黒コショウ。

どのように自宅で親友をpickle化する方法：技術

このレシピは、ムルマンスク地域で人気があります。 そこ赤い魚が豊富であることが知られ、伝統的な方法でそれを塩です。 まず、あなたは塩水を調理する必要があります。 水ストーブに沸騰、追加コショウ、lavrushku、接地コショウおよびエンドウ、塩1.5リットル。 クール、その後、10分間の熱へのマリネを保持します。 準備された魚は、容器の中に置き、塩水をostyvshim埋めます。 蓋で覆い、5時間14で冷蔵庫に入れました。 塩水が排出された後に、魚をスライスに切断されます。 それは長く維持したために、オイルと酢で充填する必要があります。