豚肉の料理を調理する方法

彼らが正しく準備するならば、豚肉の盛り肉からの料理はとても美味しいものになります。 この製品の主な秘密は、脂肪と肉の層の交替にあります。 準備された料理の味は優しくユニークです。 結局、料理中、脂肪は徐々に溶けて、すべての香りを肉に移します。 これらの料理のおかずとして、すべての種類のお粥、ジャガイモ、さらには豆を使用することができます。 だから、豚肉の盛り合わせからの料理の簡単なレシピ。

柑橘類の塩のタイムとローズマリーのポークブリズケット

この香り豊かな料理を準備するには、次のものが必要です。

1. 4レモン。
2. 1kgの豚の乳房。
3. 豆の400グラムのfava。
4. 400グラムのサボイキャベツ。
5. クリームからバター20グラム。
6. 100グラムのニンジン。
7. オリーブオイル20ミリリットル。
8. 50ミリリットルのメープルシロップ。
9. 白ワイン酢50ミリリットル。
10. マスタード種子とコリアンダーのティースプーン。
11. 酢はバルサミコです。
12. 20グラムの新鮮なローズマリーとタイム用。
13. 50グラムの海塩が大きい。

製品の準備

豚肉の肉からの肉は非常に簡単に準備されています。 主なことは、すべての推奨事項に従うことです。 まず、豚肉を準備する必要があります。 盛り上がりがある厚い肌を切るべきです。 料理中には、それは堅くなり、食べるのには適していません。

海の塩はレモンの皮で徹底的に混ぜ合わされ、細かく粉砕される。 得られた組成物において、細かく切り刻んだローズマリーおよびタイムを加えなければならない。 豚肉の片は、スパイスを混ぜた塩でよくコーティングしなければならない。

私はピケをする必要がありますか？

豚肉の盛り上がりからの料理は、肉が少しpromarinovat場合より穏やかになる。 この場合、スパイス入りの塩で覆われた肉片を容器に入れ、冷たい場所に置いてください。

この形式では、盛り上がりは8時間から9時間の間にあるはずです。 豚肉には、プロムマリーノバルシャを夕方に準備し、夜に冷蔵庫に入れることができます。 朝はおいしい料理を準備することができます。

ブリスケを調理する方法

オーブンに入れた豚肉 の盛り付けからの料理は、はるかに早く準備されています。 したがって、酸洗後、肉は塩と香辛料で清めてください。 必要に応じて、流水で洗うことができます。 次に、ビリヤスをベーキングトレイに置き、230℃に予熱したオーブンに入れる。 30分後、温度を120℃に下げるべきである。 このモードで食べ物を調理するには、約1〜1.5時間が必要です。

ガーニッシュの準備

豚肉の盛り皿からの料理は、他の製品と完全に調和しています。 この場合、野菜からのもの。 ガーニッシュを準備するには、葉に サボイキャベツ を作り 、 それを数分間沸騰した水に落とす必要があります。 その後、オリーブオイル、酢、メープルシロップ、マスタード種子、コリアンダーを鍋に入れて炒めたものを注ぎ、 冷たいキャベツで数時間後にはおいしくてカリカリになるはずです。

皮をむいた豆、fava、粉砕されたニンジンは塩水で白くすべきである。 その後、野菜をキャベツと合わせる必要があります。 今や野菜の混合物はバターに入れられるべきです。

提供方法

プレートの上には、サイドディッシュをレイアウトする必要があります。その上には、ジューシーな肉のスライスがあります。 その後、胸元を装飾する必要があります。 この場合、 バルサミコ酢を使うことができます。 それは小さな容器で火の上で加熱する価値があり、厚くなるまで煮る。 このように装飾された豚肉の盛り合わせを食べることができます。

豚肉のブリスク、アールーグラ、チーズのピザ

このようなスナックを準備するには、次のものが必要です。

1. 砂糖の大さじ。
2. 塩小さじ1/2。
3. オリーブオイル大さじ3。
4. 3カップの小麦粉、好ましくは小麦。
5. 一杯の水
6. 乾燥酵母11グラム。
7. トマトのピクルス400グラム。
8. ニンニク3クローブ
9. 400グラムのチーズ。
10. マジョラムのティースプーン。
11. Arugulaの束。
12. 400グラムのスモークポークブリズケット。

クッキング生地

このような燻製のブリスケット豚肉の皿は、生地を混練してから準備しなければなりません。 深いタンクでは、水、砂糖の砂と塩を混ぜる必要があります。 酵母を製剤に加えるべきである。 容量はカバーし、10分間放置しなければならない。泡が現れたら、オリーブオイルとふるいにかけた小麦粉を組成物に加えなければならない。 すべては慎重に混ぜるべきです。 均質な塊が得られたら、それを小麦粉を散布して作業面に移す必要がある。 ここで、生地は慎重に混練する必要があります。 それは弾力性になるはずです。 その後、生地を深い容器に移し、小麦粉を振りかけることもできます。 それは何度も音量を上げたり上げたりする必要があります。

残りの製品の準備

今度はトマトソースを作る必要があります。 これを行うには、トマトをはがし、次にミキサーで粉砕する必要があります。 パンで、オイルを加熱し、その中の細かく刻んだニンニクを炒める。 また、トマトピューレ、塩、胡椒を加える価値があります。 すべての成分は完全に混合する必要があります。 大量の沸騰が始まったら、火を小さくして厚くなるまで調理する必要があります。 その後、マジョラムを追加する必要があります。

料理ピザ

完成した生地はちょうど2つの部分に分けられるべきです。 これらのうち、ボールを形成してロールアウトする必要があります。 生地の厚さは約5ミリメートルでなければならない。 充填のための成分は粉砕し、オリーブ油と混合するべきである。 トレーは紙で覆われ、小麦粉が散布され、生地に移されるべきである。 トマトソースは地層全体に分散されるべきである。 その後、生地にチーズを振りかけて、充填物を敷くべきです。 自由な場所では、arugulaで覆う必要があります。 ピザを250℃で10分間焼く。