イタリア料理：ベーコンと「カルボナーラ」。 レシピ

今日では、 イタリア料理は、世界中で非常に人気となっています。 毎日の主婦はおいしいと風味豊かな料理を調理します。 そのうちの一つは、この有名なイタリア料理のベーコンレシピと「カルボナーラ」は非常にシンプルです。 それはカルボナリの方法で作製されたパスタと肉汁です。 それはチーズ「パルメザン」、卵、ベーコンなどの3つの成分を収容します。

他のすべてのコンポーネントはオプションで、例えば、ニンニクやタマネギです。 彼らはオプションですが、追加の味のアクセントを提供しています。

自宅で「カルボナーラ」

成分：スパゲッティの二百グラム、ベーコンやハムの150グラム、ホイップクリームの150グラムは、卵は3、50グラムのパルメザンチーズ、3つのニラ、植物油、塩、コショウ卵黄。

準備

スパゲティ「カルボナーラ」 ベーコン、我々が検討しているのレシピは、簡単かつ迅速に用意しました。 これを行うには、ストリップ、チーズ格子にニンニク、ベーコンカットを挽きます。 少しバターで炒めたニンニク、ベーコンを追加し、数分炒めるし続け、攪拌することを忘れないでください。 これとは別に、塩、コショウ、クリームチーズを加え、よく混ぜ、卵黄を泡立て器。

スパゲティは、フライパンに入れ、ベーコンと卵の混合物を添加し、徹底的にすべてのものをかき混ぜる、柔らかくなるまで調理されています。 ベーコンと「カルボナーラ」、明らかに、準備ができて、非常に簡単です、レシピ！ それは非常に栄養価の高いですディッシュ、午前中に使用するためにそれを準備することをお勧めします。

パスタ「カルボナーラ」

成分：ベーコンの百グラム、パスタの450グラム、オリーブオイルの3杯、そしてチーズ「パルメザン」、3個の卵、塩とスパイスの50グラム。

準備

3分を超えないための塩水でクックパスタ。 次に、ソースを準備します。 鍋でこれを行うには、塩とスパイスを追加し、3個の卵黄と1個の卵を混ぜて粉チーズを泡立て器と一緒に泡立て器。 パン、事前に注ぐ油は、ベーコンのスライスを入れて3分ほど炒め、その後、スパゲッティに追加します。 ペーストはすぐに卵塊を注ぎ、よく混ぜています。 ベーコンレシピと醤油「カルボナーラ」とのスパゲッティは、すぐに食べられる、非常に簡単です。 料理は、ホット務めました。 あなたはバターの一部を追加することで、残りのチーズを振りかけることができます。 この形で供給することができます。 料理は非常に心のこもった判明、それは昼食のために良いですが、夕食のために、それは控えるべきです。

ペースト ベーコンと「カルボナーラ」：古典的なレシピ

成分：スパゲッティの二百50グラム、200グラムのパンチェッタ（ギュッブタ腹膜）やベーコン、2個の卵黄、おろしの2つの匙 チーズ「ペコリーノ ロマーノ、」4本のスプーンオリーブオイル、白タマネギの冷たい押され、70グラム、赤唐辛子、塩。

準備

このパスタ「カルボナーラ」のレシピに非常に近いベーコンと 古典。 タマネギ きれいで小さな立方体にカット。 それがキツネ色になるまでオリーブオイルをフライパンは、タマネギを広げて、それまでそれを揚げるために、加熱されます。 ストリップに切断パンチェッタ又はベーコン、タマネギに唐辛子と広がりを追加し、5分間中火稚魚。 時間の経過とともに、火災がオフになっている、とベーコンは、蓋の下に別の7分を閉じたと主張します。 黄身が滑らかに一貫性まで打ちなさい、鍋に注ぎ、その混合されます。

調理パスタ

行われるまで、パンを定期的に攪拌しながら、水の2年半リットルを注ぎ、沸騰するまで加熱し、その後、塩とスパゲッティを追加し、二つの部分にそれらを破ると調理されます。 これは、約11分かかります。 調理されたパスタは、他の製品とミックスにパンに入れています。 すりおろしたチーズとそれを振りかけるとローズマリーの小枝を添え、大きなプラッタ上のパスタをサーブ。

appetitボン！