マヨネーズ - カロリー製品

「マヨネーズ」と呼ばれるソースは、しっかりと現代人の生活の中で確立されています。 瓶、バケツ、包装DOYパックの完全な棚。 オリーブ、マヨネーズ、および簡単：だけの品種があり見つけることができません。 非常に異なる味を選択します。 しかし、今日、このソースは、ファンだけでなく、敵の多くだけではありません。 のは、ビューの両方のポイントを見てみましょう。

マヨネーズ。 カロリーや脂肪含量

十分な高カロリー製品 - マヨネーズは、古典的なレシピで作られます。 マーク「プロヴァンス」製品の100グラム当たり約650カロリーを持っています。 これは非常に高い数字であるので、図に従う者は、マヨネーズのようなソースの使用を拒否することをお勧めします。 カロリー - ない最も「危険な」特性。 それに加えて、製品は、体脂肪の割合が高いです。 それは上記の「プロバンス」は67％です。 あなたがそれをあきらめることができない場合は、選択した 光マヨネーズを。 カロリー含有量が350以上のキロカロリーではなかった、と脂肪含有量の割合が25〜35％まで変化します。 超軽量ソースのカテゴリでもあります。 17％ - 彼らのカロリーは、約150単位、および脂肪です。 しかし、この製品は、これまでの伝統的なマヨネーズからであり、その組成は、時にはまだ十分とは言えないことに注意してください。 平均的なニッチがあります。 それは、40から55パーセントの脂肪、および350 520単位のカロリー含有量ソースをとります。 これら二つの数字の間の接続は、従うことは簡単である：高いほど、脂肪 の栄養価 の製品。

自家製マヨネーズ

カロリー食品の 家庭料理を有利に変化させることができます。 はい、それの組成は購入よりも何倍も有用であろう。 自宅でソースを調理するレシピは簡単です。 あなたは卵、ヒマワリ油やオリーブオイル、マスタード、砂糖、レモン汁と塩をする必要があります。 この製品は、使用して、製造が容易である 浸漬ブレンダーを。

いくつかのヒント

すべての製品は室温でなければなりません。 あなたはオリーブとの混合物を使用する場合 ヒマワリ油を、 オリーブオイル20〜25％であるべきです。 そうしないと苦味が表示されることがあります。 厚すぎるとマヨネーズは暖かい水を数匙を「保存します」。 あなたはマスタードを使用している場合は、「プロヴァンス」はどうなる、とレモン果汁を酢置き換えることができます - リンゴや食事を。 これは、以下の割合で添加する必要があります：卵1個 - 0.5-1小さじ.. 酢。 その後、マスタード、塩と砂糖の小さじ半分を追加し、ブレンダーは、卵を泡立て器という事実で始まり、料理を始めました。 次に、装置の動作を停止させることなく、徐々に薄いストリームを油160mlのを注ぎます。 それのより多くのあなたが厚く、取得したソースを追加します。 所望のコンシステンシーを達成した、レモン汁や酢を追加し、再び泡立て器。

カロリー程度の単語だけのカップル

多くの主婦は、台所のスケールを持っていない、と彼らはどのように多く含まれていグラム知っておく必要があり 大さじ マヨネーズを。 「プロヴァンス」醤油のためのカロリー大さじ「甲」は、約95単位です。 重量 - およそ15グラム。 ティースプーンで5グラムと27カロリー。 あなたは右の食事と図に従っている場合、あなたはマヨネーズが増加し、多くの時間を持つことカロリーのサラダを覚えておく必要があります。 はるかに良いと健康的なヨーグルトやユニバーサルドレッシングでそれらを埋めるために。 これは劣らず美味しいではありません。