ユダヤ人のtsimus - それは何ですか？

Tsimus - それは、どのように有名なユダヤ人の料理を準備するために何を？ 多くの人々は、これはちょうどレーズン、ニンジンとシチューだと思います。 これは完全に真実ではありません。 まず、tsimusを準備する方法のさまざまなバリエーションが存在します。 これらの違いは、彼らが何をしている、何ですか？ のは、この記事、この質問への答えを見てみましょう。 だけでなく、詳細なレシピを調理します。

Tsimus -この料理は何ですか？

ラグーを連想させるマルチピース皿内の同じ成分がニンジンです。 それに加えて、ほぼすべての他のコンポーネントは交換可能です。 あなたが肉やベジタリアンオプションで（レシピは後述する）tsimusを調理できることも重要です。 主なもの - 技術を観察します。 ニンジンはすりおろすかチョップすることができます。 のは、おろし金を使用して、初めての準備をしましょう。 おいしいと均一tsimusを取得します。 これは、食品の食感を与えますか？ グレータは、それが均一バターに浸漬されるように、ニンジンを切ると残りの成分と混合することができます。 大切断は、それが達成することはできません。 小片の状態にナイフでチョップニンジンは非常に時間がかかることがあります。 あなたがtsimusを調理する前に、あなたはそれに砂糖を追加することにかないかどうかを決定する必要があります。 最初のケースでは、デザートの皿を持っています。 もちろん、それを必要としない肉を追加します。 第二に、それは、肉や魚、または家族との夕食や朝食に適しているとして独立した香ばしい一品にサイドディッシュになります。 多くの場合、小麦粉とニンジンの争い。 しかし、多くのシェフが、これが唯一の味Tzimesを悪化させることができることに同意するものとします。 だから、ノーりんご以外のものを取る必要があり、バター、すりおろしたニンジン、ドライフルーツ、黒コショウと塩。 あなたは野菜の2キロが必要になります。 そして、その量の半分 - りんご。 大さじ2杯まで - 油が少し必要です。 ニンジンはおいしいとジューシーでなければなりません - テストサイトでそれを買います。

準備Tzimesのプロセス

あなたは厚い底部と壁とパンが必要になります。 中火でバターを溶かすことが必要です。 次いで、底壁の上に均等に分配します。 直ちにニンジンの全量を注ぎ、それがクエンチされるまで、リンゴのスライスに切断し、皮をむいていません。 彼らは、甘酸っぱいまたは非常に酸っぱいする必要があります。 彼女は寛大にジュースを与えた場合、今後のニンジンに注意、あなたは（彼は徐々に蒸発）火を増加させることにより、鍋からそれを削除する必要があります。 逆に、乾燥混合物が得られた場合、熱を和らげると液体の最小量とシチューする残すことが必要です。 これは、保証最適な味です。 ニンジンは強く調理中に沈殿します。 それはなってきて、色を変更し始めると、黄色がかった部分は皮をカットしたリンゴを、追加する必要があります。 そして、ジュースの量を監視するために停止しません：それはあまりすべきではありません。 Podsoliteと黒コショウ、プルーン、レーズン又は乾燥アプリコットを加えます。 あなたは肉の特徴を作りたい場合は、鶏の事前揚げた作品を追加することになりまし必要があります。 密度の味を消すためにもう少し。 あなたの好みのスパイスやサワークリームの匙のカップルを追加することができます。 クールtsimesには蓋が温かいか冷たいは必要ありません。