肉炒めパイ - おいしい料理のための簡単なレシピ

暖かいどのような思い出にあなたの子供の頃の持っていますか？ おばあちゃんのパイフィリングストーブから香ばしい匂いと熱。 私たちはそれぞれ愛情を込めて、様々なフィリングでおいしい揚げケーキを食べていたか思い出します。

のは、このような単純な、ない非常においしいお菓子の起源について少しお話しましょう！ 焼くパイは長い時間前にロシアになりました。 まず第一に、単語「パイは」単語「パイ」（または「饗宴」）から来ました。 これは、ロシアの儀式のお祭りの際に所有者がゲストを扱うこの料理でした。 また、ロシアでは、若い女の子が13〜15年の間にパテをバックに調理することを学びました。 女の子が調理する方法を知らなかった場合と、結婚している可能性は低いだろう。 しかし、まだロシアの価値の多くは揚げていた 、肉パイを さらに検討するように。 この料理は、それが家族のランチやディナーやお祝いの食事のかどうか、任意の食事に最適です。

揚げ準備 肉でパイを -芸術である、と、残念ながら、誰もが、今日はこのスキルを学ぶことができます。 それは私の祖母が教えたり、処方隣人として、ケースのようですが、生地が得られ、または何か他のものを詰めていないかどうか。

だから、あなたは揚げ肉のパイを用意してのは、始めましょう。 まず第一に、我々はすべての材料を準備する必要があります。 あなたはそれが最も長い準備している、肉の充填を開始する必要があります。 充填は、任意の肉から作ることができる - 彼らが言うように、あなたの好みに。 各家庭には、独自の持って 揚げパイのレシピ 肉を、しかし、最も簡単なのは、私の意見では、以下のとおりです。

まず、肉を解凍する必要があります。 必ずしも沸騰せずに水に投げます。 味する塩又は容器の大きさ、タマネギ及びニンジンのビット：水が沸騰したら、調味料容器内に沈み始めます。 料理の終了前に玉ねぎ、にんじんをきれいにし、黄金色になるまで炒めます。 最後に、肉は準備ができている、と我々は冷却するためにそれを置く必要があります。 肉パイ用の充填は、先に述べたように、完全にのいずれかであってもよく、（鶏肉を補充した豚肉、牛肉の）混合ミンチを使用する方がよいです。 その後、我々はジューシーで、芳香族ソフトフィリングを取得します。

肉は冷えるが、それはテストを取る必要があります。 私たちは、1キロの小麦粉、必要な 乾燥酵母 30grammまたは5杯、塩20グラム（約2ティースプーン）、砂糖30グラム（大さじ）、卵3個、牛乳（水で半分で混合）300ミリリットルとバターの70グラムをオイル。

40度ミルクグレーと水の混合物、及び酵母、ホイップブレンダー又はミキサーに添加する：混練プロセスを得ます。 したがって、私たちの混合物は、生地が上昇し、より精巧になり、酸素富化。 これは、積極的に揚げパイの味に影響を与えます。 次に、小麦粉をふるいにかけると卵、砂糖を駆動するために、塩を追加し、酵母とホイップ質量に注ぎます。 こうして3-5分（15％容量）をマイクロ波オーブンに入れて油。

こねる 揚げパイ生地のため 、それは手を抜け始めたとき、最大瞬間にする必要があります肉を。 このプロセスには時間がかかります。 混練生地は溶かしバターを注ぎ、その後、あなたは質量が滑らかである場合には、別の10分の間に良好なクロスを必要とタオルでそれをカバーして放置します。

私たちは、詰め物に従事しています。 冷却肉のミンチとzazharkiと混合。 その後、タマネギと卵をカットして詰め物に干渉し、あなたも味を塩することができます。 生地我々は立ち上がって、使用する準備ができて。 私たちはケーキを彫刻し始めることができます。 彼らのためにフォームを、あなたは絶対にいずれかを選択することができます - いくつかはきちんとボール、そして古典的な楕円形のパテのような人を好みます。 一部では、三角形を彫るのが好き。 だから、それはすべての料理人の想像力に依存します。

パテのものが行われた後、それは卵黄とパンとコートに入れなければなりません。

ここでは、原則として、すべての！ 肉とフライドパイ - 家族やゲストのための実際の治療、準備することは非常に難しいことではありません。 すべての食事をお楽しみください！