りんごとオーブンで焼きダック：レシピ

焼きダック りんごとオーブンで-休日のテーブルにぴったりの一品。 鶏肉に優れた味特性のこの鳥の肉。 しかし、これにもかかわらず、あまりアヒルを調理。 それは全体の死体を焼くのがベストです。 だから、料理がより魅力的になります。 オーブンで調理するだけでなく、横糸utyatnitsuや大釜で出すことができます。 この鳥は伝統的に、様々なフィリングを詰めています。 リンゴに加えて、オレンジ、キャベツ、プルーンを使用することができます。 あなたはカーカス穀物を詰め込む場合は、一度メインディッシュとサイドディッシュを取得します。 、あなたの好みに応じてレシピを選択して、今のあなたに伝える アヒルを調理する方法を りんごと。

食品の準備

あなたはアヒルを焼くために開始する前に、あなたは正しく肉を準備する必要があります。 死体は完全に羽を削除し、乾燥、洗浄する必要があります。 ダックテール腺は、熱処理によって悪化していない非常に快適な香りを、作成、位置するので、それをカットすることをお勧めします。 それは全くの尾をカットするのが最善です。 鴨肉は非常に具体的な味なので、焼く前にマリネする必要があります。 あなたは、ワイン、酢、香辛料、レモンを使用することができます。 鴨肉柔らかく風味豊かを作るマリネ。

りんごレシピ焼き鴨

オーブン時々肉の乾燥を行います。 これを避けるために、調理 スリーブでアヒルを。 肉は、その独自のジュースで焼くに柔らかくジューシーになります。 また、ベーキングオーブン用スリーブの使用は、あなたがきれいに滞在することができます。 このレシピでは、「 ダックはオーブンで焼いた りんごと」あなたは以下の成分が必要になります。

• 約約2 kgの全緯糸。
• およそ3キロの重量を量る青リンゴ。
• 塩、コショウ。

マリネを準備するには：

• 1個の大規模なレモン。
• 植物油、蜂蜜、バルサミコ酢のスプーン。
• ジンジャー・ルート（あなたはニンニクを取ることができます）。

準備技術

りんごとオーブンで焼いたカモ - 非常においしい料理。 これは、酸洗の準備を開始する必要があります。

1つのステップ

マリネを準備します。 これを行うには、砕いた生姜（ニンニク）とレモン汁を混ぜます。 醤油では植物油と入れバルサミコ酢を。 枝肉乾燥し、適切に塩とコショウを潤滑。 内部を忘れないでください。 今マリネとどのようにそれをこするにアヒルを浸し。

2ステップ

グリーンりんごはサイズに応じて、半分または4分の1にカット。 コアを切り取ります。 フルーツ家禽カーカスを開始します。 あなたは穴スレッドを縫うと爪楊枝で固定されます場合は最高でしょう。

3ステップ

スリーブに鴨をラップし、オーブンに入れます。 出展温度レジーム - 約190〜200度 - および時間 - 1.5時間。 あなたは2キロよりも大きい枝肉重量を持っている場合は、別の半分の時間のための時間を増やします。

ステップ4

涙クロージャスリーブを焼く前に20分間。 ダックは、ストーブから抜け出すことが可能であるた後、赤く必要があります。 料理を食べさせる、彼の汁が形成注ぎます。

ステップ5

アヒルは、任意のガーニッシュと付属リンゴ、とオーブンで焼きました。 あなたはマッシュポテトを作ることができます。 完成皿の部分に切断されます。 アドバイスの言葉：詰め物のためには、固体酸リンゴの品種を使用することをお勧めします。 これは、リンゴ詰め、することができますオレンジとローストダックに加えて、それを注目に値します。 料理はおいしいし、洗練されたアウトになります。 試すことを恐れてはいけません！