肉入りパンケーキ

パンケーキは常に真のグルメの好きな料理になりました。 結局のところ、彼らは甘い詰め物と、野菜、肉、または何かと一緒になります。 ロシアでは、肉を使ったパンケーキは古くから準備されていました。特に、カーニバルの時期に焼かれたことがよくありました。 パンケーキがあり、それらを発明したとき、誰も確かに知っていませんが、9世紀に最初に言及されたことは知られています。 彼はパンケーキを楽しんでいました。ピーター・I、彼は常にカーニバルに関連した民俗祭に参加し、丘から乗るのが大好きでした。

この料理は、2番目またはスナックとして提供することができます。 彼らはいつも美味しく満足です。

肉のパンケーキは 、いくつかのレシピにしたがって準備することができます。私たちは今分解します。

1）肉を細かく刻んだパンケーキ。 パンケーキには、以下の製品が必要です：

- ミルク1リットル;

- 1卵;

- 2杯の小麦粉（最初のまたは最高級の小麦粉を使用できます）。

- 塩と砂糖を味わう。

- フライパンケーキ用オイル。

卵、塩、砂糖は穀物が溶解するまで泡立てます。 徐々に小麦粉を入れて、塊状の薄い生地を混練します。 生地は準備ができています。 フライパン、油でグリースし、最初のパンケーキを焼く。 その後、生地に少量の植物油を加え、パンに油を加えずにパンケーキを混ぜて焼く。 それらを薄くするようにしてください。 だから、その中に詰め物を包むのが簡単になります。

私たちに必要なのは、

300グラムの自家製肉（牛肉の50％と豚肉の50％）;

- セロリの 大きな 茎 。

- 小さなジャガイモ;

- 2つの中型球根;

- 黒コショウ;

- 塩;

- 油揚げ用の油。

まず、セロリ、ジャガイモ、タマネギをチョップし、塩を加えて半分になるまで炒める。 その後、多量の肉、細かく刻んだニンニク、コショウを加え、炒める。 充填が準備完了です。 我々は以下で検討する肉で パンケーキを作る方法 。

端にある完成したパンケーキに肉の詰め物を入れ、端を包んで巻いてください。 必要に応じて、肉のパンケーキはバターまたはサワークリームで提供することができ、いくつかはマスタードまたはトマトソースを好む。 これらのパンケーキは電子レンジで加熱することができ、急に冷めたら新鮮なパンケーキのように味わうことができないので良いです。 塗りつぶしのあるパンケーキは 、どんなお祝いのテーブルの装飾にもなります。

2）肉とキノコを使ったパンケーキは、今日では非常に現実的です。

最初のレシピに従ってパンケーキを作るための生地。 私たちに必要なのは、

- 200グラムの粉砕鶏肉;

- 150グラムのキノコ（シャンパンは1年中いつでも購入できますが、キノコを漬けておいた場合は充填して使用できます）。

- 2つの中型球根;

- バター100グラム;

- 唐辛子と塩。

シャンパンをすすぎ、細かく切り刻み、バターで炒めます。 10分後、刻んだタマネギを加え、5分間放置する。 次に、丸ごと、塩、コショウを加え、準備が整うまで炒める。 肉ときのこで詰めたパンケーキは、ロールで包んだり、封筒に入れたりすることができます。

私は、充填物を包むもう一つの元の変形を提供したい。 このためには、スモークチーズピグテールが必要です。 パンケーキを持ってまっすぐにし、中央に詰め物を入れる。 次に、パンケーキのすべての端を集めます - あなたは花瓶のように見えるものを手に入れ、袋のようなチーズの紐でつなぎます。 肉のこれらのパンケーキはとても元気に見えます。 上から、緑で飾ることができます。

一般的に、 パンケーキ を 充填 するための多くのオプションがあります 。 子供にとってはもちろん、甘い詰め物が適しています。 例えば、コテージチーズ。 このためには、低脂肪のコテージチーズ、サワークリームの半分、砂糖、クルミとアプリコットを一杯必要です。 すべての成分は混合され、パンケーキで包まれます。 このようなパンケーキは、大人であっても素晴らしいデザートになります。 あなたが充填のための時間と想像力を持っていない場合は、凝縮したミルク、ジャムまたはジャムでパンケーキを単に提供することができます。 お味噌汁。